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理的用具邱柏翰今天我一群人去光市我去了一的先生他告我理的用具有哪些有怎他的第一步就是先把洗乾把抓然後用刮器一把去光光的部嘴巴旁也有不要忘刮有上和胸下面的也要理第二步使用刀二把的背胸腹和尾去掉用剪三剪腮接的地方去除身最的部分就是腮因都是靠腮呼吸面都有一些菌接著用切刀四切的腹部取出子去除要把部清洗乾如果破了吃起苦苦的最後清洗乾把切成一段一段之後就可以煮了下面的片是各理的用具一刮器二刀三剪四切刀郭常喜兵器博物刀片
處理魚獲的用具
邱柏翰
今天，我們一群人去觀光魚市場採訪，我去訪問了一個賣魚的先生，他告訴我處理魚獲的用具有哪些，還有怎麼殺魚，他說：「殺魚的第一個步驟就是先把魚洗乾淨，把魚頭抓穩，然後用刮鱗器〈圖一〉把魚鱗去光光。魚的頭部嘴巴旁邊也有魚鱗，不要忘記刮！還有頭上和胸鰭下面的魚鱗也要處理。第二步驟使用殺魚刀〈圖二〉把魚的背鰭、胸鰭、腹鰭和尾鰭去掉。用魚剪〈圖三〉剪開魚腮與頭連接的地方，去除魚鰓，魚身體最髒的部分就是魚腮，因為魚都是靠腮呼吸，裡面都會有一些細菌。接著用切魚刀〈圖四〉切開魚的腹
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