- 99
- 1
- 约1.57万字
- 约 18页
- 2019-09-08 发布于江西
- 举报
中管网通用业频道 《2009版制造业企业管理大全》内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心!电话:02568698693 手机 QQ: 961531377 376977591 616843241
中管网通用业频道 《2009版制造业企业管理大全》内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心!电话:02568698693 手机 QQ: 961531377 376977591 616843241
宴会厅营业器材筹备的设定量
一、器皿类
以一个设有100张餐桌或能承办1200人参加的酒会的宴会厅为例,其所需的年度器皿标准量设定如下:
表2-1 宴会厅瓷器标准量设定
名称
规格
回转数或周转率
破损率
标准量
说明
酱油壶
Soy sauce pot
1
0.3
130件
易缺角;每桌一件
醋壶
Vinegar pot
1
0.3
130件
易缺角;每桌一件
酱油(醋)壶底座
15厘米
1
0.2
120件
较不易损坏
骨盘
Side plate
17.5厘米
3
0.5
4200件
席间须更换,每桌更换3次;1200*(3+0.5)=4200件
椭圆小味碟
Oval sauce dish
9.4厘米*6.4厘米
2
0.2
您可能关注的文档
- 宏伟实验学校三年级上册综合实践活动教案.doc
- 互联网新媒体项目计划书.doc
- 护肤因地制宜 南北方护肤大不同.doc
- 护理必知必会.ppt
- 护理论文的书写格式.ppt
- 花草树木点头笑 人教版新课标二年级品德与生活下册 第四册课件.ppt
- 华泾舒缓疗护.ppt
- 华为管理思想和管理哲学.doc
- 滑索定期检验报告.doc
- 化工安全与环保 教学大纲.doc
- 2025-2026学年全国青少年海洋科技创新大赛船舶设计题.docx
- 2025-2026学年全国青少年足球训练营.docx
- 2025-2026学年大学生跆拳道竞技 hidden 技能评分.docx
- 2025-2026学年全国青少年武术散打竞技能力选拔真题.docx
- 2026年上海国际都会《行测》(言语理解)解析卷.docx
- 2026年四川省公务员考试《申论》(市级卷)精选模拟题.docx
- 2026年天津滨海新区《行测》(L类)真题详解.docx
- 2026年天津市公务员考试《言语理解》真题解析.docx
- 2026年新疆维吾尔自治区公务员考试《申论》(生态文明建设专题)真题卷.docx
- 2026年新疆维吾尔自治区公务员考试《行政职业能力测验》(C类)模拟题.docx
最近下载
- 二级社会体育指导员培训说课.ppt
- 牛奶面包食品配送服务 投标方案(技术方案).doc
- 7.5+南极地区和北极地区+课件-2024-2025学年七年级地理下学期商务星球版(2024).pptx VIP
- 基于机器视觉的包装缺陷检测研究.pdf VIP
- VDA6.3过程审核检查表(2023版).xlsx VIP
- 基金路演材料案例.pptx VIP
- NB∕T 10867-2021 溢洪道设计规范(2-1).pdf
- 2026年公路水运安全员(交安abc)考试考核题库及答案.docx VIP
- 2026年港口人力年终汇报方案.pptx VIP
- 202203中国碳青霉烯耐药革兰阴性杆菌(CRO)感染预防与控制技术指引.pptx VIP
原创力文档

文档评论(0)