高中生物必修一第四章第2节《生物膜的流动镶嵌模型》.pptVIP

教学目标： 1。分析生物膜探索历程，你受到什么 启示？ 2。掌握生物膜的结构。 3。生物膜的结构与功能相适应的观点 体现在哪？ 想一想？ 如果让你制作一个细胞模型，作为细胞膜 的材料有三种：塑料袋、普通布和弹力布 你认为哪种材料最好？为什么？ 实验一 时间：19世纪末 1895年 人物：欧文顿（E.Overton） 实验：用500多种物质对植物细胞进行上万 次的通透性实验,发现细胞膜对不同 物质的通透性是不一样的 ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 提出假说：膜是由脂质组成的。 实验：采用哺乳动物的红细胞,经过特殊处理使 细胞发生溶血现象,一些物质溶出,再将溶 出细胞外的物质洗掉,即可得到纯净的细 胞膜(又称血影). 时间：20世纪初 实验二 进行实验 结论：膜的成分主要是脂质和蛋白质。 化学分析: 发现细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解 也会被蛋白酶分解 实验三 时间：1925年 人物：荷兰科学家Gorter和Grendel 实验：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水 界面上铺成单层分子。 现象：发现展开层后的脂质单层面积是红细胞的表面 积的2倍 提出假说：细胞膜中的磷脂是双层的 亲水头部 疏水尾部 磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。 画出下面两种情况下磷脂的排布情况： ①在空气－水界面上 ②完全浸没在水中。 一、对生物膜结构的探索历程 细胞膜的磷脂分子的排列方式 提出问题　　除了脂质外，蛋白质也是细胞膜的成分。那么，蛋白质位于细胞膜的什么位置呢? 得出结论生物膜由 蛋白质－脂质－蛋白质 组成 实验四 时间：1959年 人物：罗伯特森（J.D.Robertsen） 现象：在电镜下看到细胞膜清晰的暗—亮—暗的 三层结构。 小资料： 当电子束照射被检验样品， 由于电子与不同物质产生碰撞时，产生不同散射度。 蛋白质电子密度高，故电镜下显示暗带， 磷脂分子电子密度低，则显示亮带。 1959年罗伯特森 生物膜模型 罗伯特森认为： 　　所有生物膜都是由蛋白质－脂质－蛋白质组成的静态的“三明治”式结构 蛋白质 磷脂双分子层 罗伯特森生物膜模型特点 细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质 蛋白质均匀分布在膜的两侧 生物膜是静态的 思考：有何缺陷？无法解释哪些事实 (白细胞吞噬病毒的过程) 进行实验：1970年 人—鼠 细胞融合实验 荧光均匀 诱导 融合 人细胞 鼠细胞 荧光标记 40分钟后37℃ 作出假设：细胞膜是能够流动的。 实验五 问题 （1）该实验表明什么？ 结构特点：生物膜具有流动性 （2）根据已有的生物知识或生活经验，你能列举哪些 证明细胞膜具有流动性的证据。 ①白细胞吞噬细菌的过程； ②变形虫的伪足运动现象； ③受精时精子和卵细胞的融合过程； ④动物细胞分裂时细胞膜的缢裂过程。 (白细胞吞噬病毒的过程) 实验六 时间：1972年 人物：桑格和 尼克森 提出：流动镶嵌模型 1. 磷脂双分子层构成了膜的基本支架,这个支架　不是静止的。 2. 磷脂双分子层是轻油般的液体,具有流动性。 3. 蛋白质分子有镶在表面、嵌入、贯穿三种，　 外侧的蛋白质分子与糖类结合形成糖蛋白。 （判断细胞膜的内侧和外侧） 蛋白质 磷脂双分子层 糖蛋白 1. 磷脂双分子层 2. 蛋白质分子 （1）分布：镶嵌 嵌入 贯穿 （2）功能：载体 3. 糖类 （1）糖蛋白（糖被）【分布于细胞外表面】 保护 润滑 细胞识别 （2）糖脂 蛋白质分子 磷脂双分子层 糖蛋白 多糖 膜的基本支架