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植 物 细 胞 工 程 plant cell engineering 植物细胞的构造 主 要 内 容 第一章：绪论 第二章：第二章 植物细胞的全能性及其表达 第三章：体细胞胚发生的细胞生物学基础 第四章：植物细胞及组织培养 第五章：原生质体培养和细胞杂交 第六章：植物单细胞培养和次生物质生产 主要参考书 主要参考书 第一章 绪 论 §1-1 植物细胞工程的概念和任务 一.基本概念 以植物细胞为基本单位在体外条件下进行培养、繁殖 和人为操作，改变细胞的某些生物学特性，从而改良品种 加速繁育植物个体或获得有用物质的技术。 二.植物细胞工程的研究内容 1、细胞培养(Cell Culture)：单细胞或小的细胞团(6～7个细胞)、花粉及花药、原生质体（Protoplast Culture）等。 2、胚胎培养(Embryo culture)：Ovule、幼胚、成熟胚、Endosperm的离体培养。 3、组织培养(Tissue culture)：根组织、茎组织、叶肉组织、中柱鞘、形成层、髓组织、贮藏薄壁组织（大蒜瓣、洋葱鳞茎、百合鳞片）、 珠心组织等。 4、器官培养(Organ culture)：Root、Shoot、Leaf、Flower、Fruit以及各部原基(芽原基、根原基)的培养。 5、细胞改造：细胞拆分、染色体