中外餐饮文化差异.pptxVIP

中西餐饮文 化差异; 研 究 目 标;中西餐饮文化差异;衣着;中方;中西饮食餐具;中方;中西饮食内容差异;在 中 国 , 烹 饪 的 方 式 多 种 多 样 , 有 炒 、 炸 、焖 、 爆 、 煎 、 烩 、 煮 、 蒸 、 烤 、 腌 、 冻 、 拔 丝 、 糖 醋 等 。 ;在 中 国 ，任 何 一 个 宴 席 ，不 管 出 于 什 么 目 的 ，都 只 会 是 一 种 形 式 ，就 是 大 家 团 团 围 坐 ，共 享 一 席 。 筵 席 用 圆 桌 ，这 就 从 形 式 上 造 成 了 一 种 团 结 、 礼 貌 、 共 趣 的 气 氛 。 美 味 佳 肴 放 在 一 桌 人 的 中 心 ，它 既 是 一 桌 人 欣 赏 、 品 尝 的 对 象 ，又 是 一 桌 人 感 情 交 流 的 媒 介 物 ，人 们 相 互 敬 酒 ，相 互 让 菜 ，劝 菜 。 ;牛 排 ;寿 司 ;狮 子 头 ;东 北 菜 系 三 巨 头