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公务礼仪 第五节 餐饮礼仪 一、饮酒礼节 二、中餐礼节 三、西餐礼节? 四、饮茶礼仪 五、喝咖啡礼仪 六、吃水果礼仪 七、处理意外的方法 八、席间禁忌 一、饮酒礼节 中餐餐桌上可以同时上啤酒、白酒、葡萄酒，西餐餐桌上只上葡萄酒。 中餐的礼节之一是向客人劝酒敬菜。 西餐礼节是分餐制，主宾互相敬酒，但不劝酒。 倒酒： 啤酒宜斟满 甜酒宜倒至杯的八成 白酒或烈性洋酒宜倒至三份之二强 别人为你倒酒时，一手持杯，一手扶杯底，并致谢 右侧倒酒 2、中餐礼节 中餐最为重要的礼节是使用筷子的礼节。 有六个方面的禁忌应予以注意: 第一忌讳把筷子插在饭碗里; 第二忌讳用筷子敲打餐具; 第三忌讳吸吮筷子后再去夹菜; 第四忌讳使用自己的筷子为客人夹菜; 第五忌讳夹菜时在盘中翻检; 第六忌讳谈话时拿着筷子比比划划。 3、西餐礼节 （1）要了解西餐的“4M原则”： 第一：Menu，精美的菜单； 第二：Mood，迷人的气氛； 第三：Music，动人的音乐； 第四：Manners，优雅的礼节。 （2）西餐优雅的礼节 ?1）入席： 赴西式宴会应首先向女主人招呼握手，然后再转向男主人，不可颠倒次序。 女主人的右边是男主宾，男主人的右边则是女主宾。男宾入席时如发现左边有女宾时，应