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- 2019-09-14 发布于天津
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以光探作氧化漂白水之微量研究者欣琳指者建添教授祖望老壹一研究近半年食品安全的暴可是一波未平一波又起黑心商人所引的出不在食品加工的程中很多商使用氧化或漂白水菌改善相曾出氧化或漂白水留之食品有肉品如丸板及等品油及米苔目等豆品干豆干及等蛤蜊刺及水等多人常吃的食物通通上榜在令人感到心不如此人常使用的免洗餐具作程在菌漂白的理中都使用氧化漂白水一旦有留久使用下人造成的害不堪想食品安全使得人心惶惶若能找到一方法可以快速便的餐具或食品中是否有氧化或漂白水的留民生活定是多一保障二研究目的一合成出能快速便氧化漂白水
以螢光探針作為過氧化氫與漂白水之微量檢測
研究者：楊欣琳
指導者：陳建添教授 陳祖望老師
壹、緒論
一、研究動機
近半年來，食品安全的風暴可說是一波未平一波又起，黑心商人所引發的
問題層出不窮；在食品加工的過程中，很多廠商會使用過氧化氫或漂白水來殺
菌、改善賣相，國內曾驗出過氧
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