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仔猪断奶应激因子互作关系图 饲料中抗原性物质 肠道过敏 肠道病理性损伤 养分消化下降 腹泻 肠道菌群紊乱 致病细菌增殖、固着，产生毒素 肠道后端细菌分解未消化蛋白质或氨基酸 组胺休克 生产性能下降，甚至死亡 消化系统发育不完善（6周内） 胃蛋白酶、胃脂肪酶、淀粉酶、胰蛋白酶活性低 胃酸分泌能力弱 胃内pH偏高 有益菌繁殖受阻 断奶应激 黏膜免疫屏障受损 免疫机能低下 病毒感染 管理水平 管理水平和环境条件差 管理水平和环境条件好 生产性能下降小 常规防治切入点 免疫系统发育不完善 （主动免疫4～5周后作用） 研究诠释 现有养殖模式下，消化道的氧化损伤在动物生产中发生率最高、隐蔽性强、危害性大。过量的自由基极易诱发消化道疾病，其特征是腺体分泌异常、肠道损伤及肠黏膜通透性升高，导致消化系统功能异常和肠源性感染，给畜牧业的发展造成巨大损失（陈群，2007）。 可行措施 （一）减少应激源 （二）减轻氧化损伤，尤其是肠道氧化损伤是不容忽视的。 1.清除自由基，终止自由基链式反应。 2.损伤修复：保证肠道组织具有完整的组织结构和肠上皮细胞紧密连接 依瑞托芬的作用机理研究进展 Eriodictopine?（ETP） 一、抗氧化性研究 黄酮类化合物最重要的生物活性是抗氧化活性。黄酮类物质通过酚羟基与自由基反应生成较稳定的半醌式自由基，从而终止自由基链式反应是其最主要的机制。 黄酮类分子[flavone--OH]清除自由基R·的反应可以表达为： [flavone--OH]+R·一[flavone一0·]+RH 一、抗氧化性研究 自由基一般都带有未成对电子，属于供电子基团，黄酮类化合物的酚羟基H所带正电荷越大，接受电子能力越强越易与自由基发生反应。理论上认为带最大正电荷的酚羟基H就是与自由基反应的最大可能活性部位。 一、抗氧化性研究 研究发现： 最大正电荷的酚羟基H，即最大可能活性位，分别是H18、H23、、H27和H29。 一、抗氧化性研究 研究表明，依瑞托芬在抗氧化反应中不仅能清除链引发阶段的自由基，而且可以直接捕获自由基反应链中的自由基，阻断自由基链反应，起到预防和断链的双重作用。 依瑞托芬对21日龄肉仔鸡肠黏膜绒毛高度的影响（μm）（n=9） 组 别 十二指肠绒毛高度 空肠绒毛高度 空白对照组 1125.00±95.20b 1256.25±33.07b 试验组 1297.92±66.81a 1296.88±95.37b 表内同列右肩标有不同字母者差异显著(P0.05)。下表同。 二、对畜禽肠黏膜绒毛生长及肠道组织发育的影响研究 小肠是碳水化合物、脂肪和蛋白质消化吸收的主要场所。因此，小肠结构与功能的完整性是营养物质被充分消化与吸收的基本保证。 依瑞托芬对21日龄肉仔鸡肠黏膜绒毛高度的影响（μm）（n=9） 二、对畜禽肠黏膜绒毛生长及肠道组织发育的影响研究 研究表明，肉仔鸡日粮添加35ppm的ETP可显著提高21日龄肉仔鸡的十二指肠黏膜绒毛高度（P＜0.05）。 ETP对乳仔猪肠黏膜上皮细胞中AKP活性的影响 U/gprot 二、对畜禽肠黏膜绒毛生长及肠道组织发育的影响研究 碱性磷酸酶（AKP）是肠黏膜上的标志酶，该酶的含量与其分化程度正相关，其变化反映了肠上皮细胞功能的成熟情况。同时，肠道内碱性磷酸酶与脂类、维生素D、钙、氨基酸、葡萄糖等多种物质的吸收有关。 关注肠道健康关注“看不到”的损失 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 动物营养学国家重点实验室 谢 鹏 副研究员 Intestinal Health-Why is so important? （肠道健康 -为什么这么重要 ?） 占65-70%的生产成本 需要最大化的消化道吸收能力 一、肠道健康的重要性 一、肠道健康的重要性 机体免疫系统的重要组成部分 机体超过50%的淋巴组织和超过80%的免疫细胞集中于黏膜免疫系统。 动物机体中70%的黏膜免疫系统位于肠道组织中。 应激的应答中心 肠道表面受损限制了饲料利用率 研究表明 肠道不健全会使饲料效率降低10％，并会对死亡率、粪便、色素沉着、食品安全及加工效率等指标产生负面影响。各项合计，每只2kg鸡损失达0.102美元（Williams ，1999； Sluis ，2000）。 因此，肠道健康是保证畜禽生产性能和养殖获利的主要驱动力。 二、肠道健康的标准 健康的肠道可以被描述为肠道维持其结构和功能的完好，或简单的说是没有受