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2018年餐饮行业工资集体协商指导意见 中国财贸轻纺烟草工会 中国烹饪协会 中国饭店协会 中国劳动和社会保障科学研究院 2018年3月 北京  目 录 2018年餐饮行业工资集体协商指导意见 ………………………1 餐饮行业调查问卷分析报告 …………………………………… 20 餐饮行业工资集体协商工作典型做法汇编………………………53 附录一 部分地区集体协商评价办法……………………………64 附录二 2010年以来各地集体协商立法情况 …………………75附录三 部分省区市2017年企业工资指导线 …………………77  — —— PAGE 76 —— 2018年餐饮行业工资集体协商指导意见 为全面贯彻落实党的十九大精神，完善政府、工会、企业共同参与的协商协调机制，指导各地餐饮行业和企业开展2018年度和未来一段时期的工资集体协商，推动餐饮行业集体协商工作进一步深化，构建和谐稳定的行业劳动关系，实现行业持续健康发展，在总结《2014年餐饮行业工资福利工作指导意见》和《2016年餐饮行业工资集体协商指导意见》实施情况，分析2017年餐饮行业市场形势和劳动用工状况、预判近期行业发展趋势的基础上，现发布2018年度全国餐饮行业工资集体协商指导意见。 本意见重点供2018年度餐饮行业或企业开展工资集体协商以及企业完善内部劳动用工分配规章制度时参考。涉及经营类型以单店和连锁等