食物中毒专项应急预案22.doc

食物中毒专项应急预案 一、潜在主要风险分析 1、未从符合国家卫生防疫相关规定的食品加工生产单位购买各种原材料，或购买食品超过保质期。 2、农药、杀虫剂、灭鼠剂和消毒剂等使用和存放不当，污染食品加工场所。 3、误食带芽的土豆、未炒熟的豆角造成人员中毒。 4、加工、贮存食物未严格做到生、熟分开，食用过期变质食物使人员中毒。 5、炊事员带病操作，直接污染食物。 二、应急领导机构组成、职责、联系电话及应急流程 （一）、应急救援领导小组 指挥部安全生产领导小组即为本项目的应急救援领导小组。应急救援领导小组成员如下： 应急救援领导小组下设应急临时指挥中心和应急救援义务分队，应急临时指挥中心设在相应事故应急的主管职能部门，火灾、食物中毒、重大疫情、突发性公共事件等事故应急救援指挥中心设在综合部，防台风、防汛应急救援指挥中心设在工程管理部，安全生产事故应急救援指挥中心设在安全质量环保部，重大机械设备、交通事故应急救援指挥中心设在物资设备部，指挥中心实行24小时值班制度。领导小组下设各应急救援义务分队，人员由作业队和班组成员组成。 (二)、应急救援组织机构职责 1、应急救援领导小组职责 （1）负责组织指挥部应急救援预案的编制与预案的审核、修改，组织预案的培训和演练，对预案演练效果进行评审。 （2）拟定实施应急救援需要的常用装备，安排相关部门负责救援装备的采购、租赁、存储和日常保管。 （3）对应急救援工作实施领导和统一指挥，向各救援小组下达指令，协调各组之间的抢救工作，随时掌握各组行动最新动态并作出最新决策，防止事故进一步扩大，并确保在最短时间内完成应急救援行动。 （4）紧急调用各类物资、人员、设备和占用场地。事故抢救处理工作结束后应及时归还或给予补偿。 （5）根据事故等级和事故现场控制与救援情况，向建设指挥部和相关单位逐级上报事故情况和救援进展情况，视救援情况向当地公安、消防、交通、劳动卫生、安监部门等相关单位发出救援请求。 （6）根据预案实施过程中发生的变化和问题，及时对预案进行修改和完善。 （7）当事故有危及周边单位和人员的险情时，组织相关人员和重要的物资疏散工作。 （8）进行或配合上级有关部门进行事故调查处理工作。 （9）做好或配合地方公安部门做好事故现场秩序稳定和伤亡人员的善后及家属的安抚工作。 （10）适时将事故原因、事故责任及处理意见向社会公布。 2、应急救援职责 （1）应急领导小组组长：应急救援领导小组总指挥。负责批准应急预案和启动实施救援；负责救援总指挥、总调度。 （2）应急领导小组副组长：应急救援领导小组副总指挥，协助组长负责应急救援的现场具体指挥工作，在组长不在场的情况下全权负责现场总指挥。 （3）通讯联络组：工程调度由董娇杨负责，负责与周边区域能够提供救援的专业服务机构和单位的联系；负责向有关单位报告抢险救援工作的进展情况。 （4）后勤保障组：综合办公室主任何治国任组长，负责应急救援工作的内部通信联络及后勤保障工作；负责车队的车辆调度，安排好救护应急用车；解决撤离人员及工作人员的食、宿安排；财务部长张贵堂协助，负责抢险救援资金的集中调拨与使用。 （5）技术支持组：工程部长曹振洲任组长，负责应急救援技术方案的制定并指导救援小组实施救援方案；负责为事故现场救援信息收集和事故原因分析等工作提供技术支持。 （6）医疗救护组：协调部长吴建才任组长，负责对现场受伤人员的救治与安全转移。 （7）抢险抢修组：计划部长张生武任组长，组织物资、设备和人员参加抢险救灾和救援工作；物资副部长兰刚协助，负责应急救援物资、设备的采购、存储、调集、供应、运输工作。 （8）警戒疏散组：安质部长赵中仝任组长，负责对事故现场及周边地区和道路进行警戒、控制，保护现场，保证救援通道的通畅，引导救援人员及车辆的进入；试验主任李占海协助组织人员有序疏散。 （三）应急救援实施流程图 救援人员、装备到位 救援人员、装备到位 实施抢险与救援 救援结束、恢复生产及善后处理，进行总结 联系外部专业救援和服务机构 组长视情况请求外援 否 是 上报监理、设计单位、建设指挥部 事故或险情发生 上报办公室 上报应急救援领导小组 组长和副组长 抢险救援方案确定 启动应急救援预案 是 事故或险情确认 信息反馈 否 应急救援实施流程图 应急救援实施流程图 三、应急救援常用物品 1、常用物品和医疗器材 消毒用品、十滴水、食盐、生姜、大黄、番泻叶、碱水、漂白粉、来苏水、急救物品（创口贴、绷带、无菌敷料）及各种常用小夹板、担架、氧气袋等。 2、常用应急器材和交通工具 对讲机、面包车、越野车、皮卡车等。 四、应急处置措施 1、食物中毒通用紧急处理措施 （1）停止食用中毒食品。 （2）采取病人排泄物和可疑食品等标本，以备检验。 （3）组织医生对中毒人员进行救治。 （4）及时将病