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食物中的营养
教材分析
1
教学目标
2
教学过程
3
氧化还原反应
教学重难点
2
学情分析
板书设计
教科版的四年级下册科学中第三单元《食物》的第2课《食物中的营养》。
教材分析
均衡营养
种类丰富的食物
食物中的营养
学情分析
营养来源于食物
食物的种类丰富
蛋白质 糖类 脂肪....
作用?
查资料、看标签.....
实验?
教学过程
视频引入
坏血病与维生素C
提出问题:食物能为我们人体的生长发育提供哪些营养?
糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水
作用?
蛋白质 :构成人体的主要成分
糖类
脂肪
维生素
矿物质
水
人体能量的主要来源
调节身体机能
视频展示
提出问题:哪种营养物质最重要?
有没有哪种食物可以同时含有六种营养物质?
蛋白质
淀粉
脂肪
维生素
矿物质
水
具体哪些食物中含有这些营养成分?
2019-9-13
糖类
蛋白质
维生素
矿物质
脂肪
糖类
蛋白质
脂肪
糖类
蛋白质
脂肪
猜测
通过实验辨别。
了解食物中主要营养成分的途径
淀粉、脂肪
用一瓶棕色的液体在两张白纸上写字
趣味实验引入
淀粉
(碘酒)
碘酒遇淀粉会变蓝
2019-9-13
分组实验
2019-9-13
脂肪的辨别
油渍
水渍
会变干
2019-9-13
2019-9-13
糖类
蛋白质
维生素
矿物质
脂肪
糖类
蛋白质
脂肪
糖类
蛋白质
脂肪
2019-9-13
食物中的营养
蛋白质 构成人体的主要成分
糖类
脂肪
维生素
矿物质
水
人体能量的主要来源
调节身体机能
板书设计
2019-9-13
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