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口感丰富的苹果派
这个塔它一共有四层口感：第一层酥脆的shortbread，第二层细腻的芝士蛋糕，第三层是肉桂味的苹果以及第四层有烤香的杏仁片。 以下份量是一个六寸的，如果想像我这样两个一起做，份量就翻倍就行了。
材料：以下是一个六寸模具的量
一、黄油80克。低粉105克，糖粉20克。
二、奶油奶酪150克，糖粉20克，鸡蛋一只。（柠檬汁、皮适量）
三、苹果一个，糖粉20克，柠檬汁适量，玉桂粉1克
做法：
1黄油80克。低粉105克，糖粉20克。先将黄油直接从冰箱里取出，切成小丁，筛低粉和糖粉，捏成一团
然后擀到已擦油的模具上，厚薄要均匀。再放到冰箱里冷藏，备用
奶油奶酪150克，糖粉20克，鸡蛋一只，将奶油奶酪软化，拌成糊状。加入糖粉拌匀，再加入鸡蛋液拌匀。
将糊过筛倒入已准备好的塔皮上，放回冰箱冷藏备用
苹果去皮，切成薄片。（如果用脆的苹果，就切薄一点，不然成品切件不好切。如果用粉的苹果，就切厚一点，因为粉的苹果一拌就碎，放一点点柠檬汁，以防变色，再将多余的柠檬汁倒掉，放入20克的糖粉。
再加一点点肉桂粉
然后再一片一片的摆在已准备好的芝士糊上。再放入杏仁片
烤箱预热220度，烤10分钟，再转200度，烤20分钟至金黄即可
出炉，摊凉后脱模，食用
小贴士：
? ? ? 1、用粉苹果就要切厚一点，用脆苹果，就切薄一点。
? ? ? 2、加柠檬碎~我觉得也好吃。
? ? ? 3、塔皮搅拌过久，烤的时候就会出油。
? ? ? 4、成品放凉好，才脱模。
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