黑龙江省齐齐哈尔市第八中学人教版高中生物选修一开学前两周领学案：6.1第1课时植物有效成分的提取 .docVIP

题目 植物芳香油的提取 第1 课时 学习 目标 1.了解提取植物芳香油的基本原理 2. 学会某些植物芳香油的提取技术 学习 疑问 学习 建议 【课题背景】阅读教材72页 【预学内容】 基础知识 1、植物芳香油的天然香料:主要来源是 和 .其中 主要来源于麝、灵猫、海狸和抹香鲸等。植物芳香油：可以从大约50多个科的植物中提取。 植物芳香油的特点：物理性质具有很强的 。主要包括 及其衍生物。 3、植物芳香油的提取方法： 、 、 等。具体方法 由 决定。 (1)蒸馏法： 是常用方法 ①原理：水蒸汽可将 较强的芳香油携带出来形成 ，冷却后水油分层。 ②类型：据原料 不同分为: a ：原料放在沸水中加热蒸馏。 b ：原料隔放在沸水上加热蒸馏。 c ：利用外来高温水蒸气加热蒸馏。 ③不足：有些原料不适宜于水中蒸馏，如柑橘、柠檬等易 和 容易水解。通常用 。 (2)萃取法： ①原理：芳香油易溶于