Q_HTT0003S-2018干果食品.pdf

Q/HTT 杭州建德天堂食品有限公司企业标准 Q/HTT0003S-2018 代替Q/HTT0003S-2015 干果食品 2018-08-28 发布 2018-09-18 实施 杭州建德天堂食品有限公司 发布 Q/HTT0003S-2018 前 言 为了提高产品质量，规范企业产销行为，组织指导生产、检验产品和经营活动需要，根据 《中华人 民共和国食品安全法》、《中华人民共和国标准化法》、《企业标准化管理办法》等有关规定，特制定本标 准。 本标准自实施之日起代替 Q/HTT 0003S-2015。本标准调整了规范性引用文件及理化指标和微生物 指标。 本标准由杭州建德天堂食品有限公司提出。 本标准起草单位：杭州建德天堂食品有限公司。 本标准主要起草人：任志灿，任乾钧。 本标准替代的历次标准版本：Q/HTT 0003S-2012， Q/HTT 0003S-2015。 I Q/HTT0003S-2018 干果食品 1 范围 本标准规定了干果食品的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存 要求。 本标准适用于以水果干 （如红枣干，枸杞干，桂圆干，荔枝干，葡萄干，柿饼，西梅干， 香蕉片，菠萝片，椰子片，无花果干等）为主要原料，经混合或不混合，烘干或不烘干加工 制成的干果食品。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注 日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适 用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食物中水分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5835 干制红枣 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 16325 干果食品卫生标准 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量 NY/T 487 槟榔干果 NY/T 705 无核葡萄干 NY/T 709 荔枝干 NY/T 786 食用椰干 NY/T 948 香蕉脆片 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令 第75号（2005） 《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令 第102号（2007） 《食品标识管理规定》 国家质量监督检验检疫总局令 第123 号（2009）《关于修改＜食品标识管理规定＞的决定》 1