1030917行政院强化食品安全措施.doc

PAGE PAGE 3 行政院強化食品安全措施 103年09月17日 項目 具體內容 1.加重刑責罰金 將現行5年以下有期徒刑提高為7年以下有期徒刑，得併科8000萬元以下罰金。 黑心廠商行為致危害人體健康者，處1年以上、7年以下有期徒刑，並得併科1億元以下罰金。 黑心廠商行為致人於死者，處無期徒刑或7年以上有期徒刑，得併科2億元以下罰金；致重傷者，處3年以上、10年以下有期徒刑，得併1億5千萬元以下罰金。 2.提高檢舉獎金 協調各縣市政府提高檢舉獎金額度，由現行罰鍰10%提高至罰鍰20%以上。 中央政府對成功檢舉案件，優先發給檢舉人10萬元以上之獎金，金額視檢舉貢獻程度訂之，最高200萬元。 訂定「良心員工條款」，凡挺身而出檢舉黑心廠商之現職或離職員工，其檢舉獎金加倍發給。 3.中央檢舉專線 凡向地方政府檢舉未獲積極處理者，可向中央政府檢舉。（檢舉專線電話：02 中央食品安全聯合稽查小組將以跨部會整合行動方式對檢舉案件進行徹查，並由法務部臺高檢負責與地檢署聯繫。 4.油品分流管制 將現行食用油/飼料用油/工業用油進行分流管理，凡食品製造或加工業者皆不可使用飼料用油或工業用油，違者重罰。 將現行食用油/飼料用油/工業用油（可能進入食品製造過程者）之進口實施分流管理，並一律提高其規範強度，要求登記並申請輸入查驗。 5.廢油回收管理 針對目前尚未納管之夜市、商圈、餐廳、小吃店及攤販產出之廢食用油，啟動全面訪查，並要求小型餐飲業者將廢食用油交由清潔隊或合格回收清除業者回收。 事業產出之廢食用油，環保署正研議擴大列管事業範圍，相關公告草案研擬中。 推動「資源循環利用法」（草案）之立法，完備相關法制。 6.落實三級品管 一級品管─業者自主品管：103年12月31日起首波公告5大業別強制實施;食用油脂製造業者於10月31日起實施強制自主檢驗制度。 二級品管─第三方驗證：104年1月1日起食用油脂製造業者衛生安全強制接受第三方驗證。 三級品管─強化政府稽查抽驗量能：食用油脂製造業者優先納入GHP查核。 7.食品追溯追蹤 食品追溯追蹤制度之實施期程: 短期:公告油品於103年10月31日實施，八大類食品於104年2月5日實施。 中期:醣類、澱粉及大宗穀類食品於104年7月實施。 長期:其他食品依風險高低於104年底起分階段實施。 由油品業者開始，逐步要求食品業者一律使用電子發票，以利追溯追蹤及勾稽管理。 8.食品GMP改革 食品GMP制度之精進措施提早自104年1月1日全面施行，新制要點包括： 1.全廠同類產品全數認證 2.落實源頭管理 3.追蹤管理強化 4.國際接軌 5.簽約與授證：GMP協會僅負責食品GMP認證制度之推廣，簽約作業改由認證執行單位（食品所、穀研所）負責，授證作業亦改由經濟部以官方名義授與。 經濟部將全力宣導「只有GMP商品，沒有GMP廠商」之觀念，俾民眾及中下游食品業者正確選用優良產品。