苯丙氨酸亮氨酸.pptVIP

* §2-2生命活动的主要承担者 ——蛋白质 任务1: 问题探讨P20 一、蛋白质的功能 1、构成细胞和生物体的重要物质——结构蛋白 2、催化作用：如各种酶 3、运输作用：血红蛋白 4、调节作用：如胰岛素、生长激素等 5、免疫作用：如人体内抗体 功能蛋白 ——生命活动的主要承担者 二、氨基酸及其种类 非必需氨基酸：共12种，人体可自身合成 必需氨基酸：共8种，人体不能自身合成 甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸 2、组成生物的20种氨基酸 甲携来一本亮色书 1、蛋白质的基本组成单位： 氨基酸 蒙牛 配料：……阿斯巴甜（含苯丙氨酸）……？ “偏食” 习惯好不好？ C COOH CH3 H C NH2 HOOC H CH2 NH2 H2N CH NH2 HOOC CH NH2 HOOC 任务2: 思考与讨论P20 每种氨基酸分子　　　都含有　　　　（　　　） 　和　　　　　（　　　　）。 且都有一个氨基和一个羧基连接在　　　　　　上。 氨基酸分子不同，就不同在 。如甘氨酸,丙氨酸 至少 一个氨基 —NH2 一个羧基 —COOH C H COOH NH2 R 氨基酸的结构通式： 同一个碳原子 R基 判断下列分子是不是氨基酸？如果是的话，R基是什么？ C COOH CH3 HOOC H C NH2 CH3