Q_FAYF 0001S-2019食品用馅料企业标准.pdf

备案号： 有效期至： Q/JAYF 浙江金澳艺发食品科技有限公司企业标准 Q/JAYF0002S-2019 食用油脂制品 浙江金澳艺发食品科技有限公司 发布 2019-08-08发布 2019-09-09实施 Q/JAYF0002S-2019 前 言 为了更加规范产品的生产和销售，根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国标准化 法》的规定，特制定本标准。 本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。 本标准的主要安全指标依据GB2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》和GB15196《食品 安全国家标准 食用油脂制品》制定，其他指标根据产品自身特性制定。 本标准由浙江金澳艺发食品科技有限公司提出。 本标准起草单位：浙江金澳艺发食品科技有限公司。 本标准主要起草人：陈从好、吴浩。 本标准为首次发布。 I Q/JAYF0002S-2019 食用油脂制品 1 范围 本标准规定了食用油脂制品的分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、 运输、贮存要求。 本标准适用于以大豆油、棕榈油、棕榈仁油、花生油、菜籽油、棉籽油、芝麻油、葵花 籽油、油茶籽油、玉米油、橄榄油、油橄榄果渣油、椰子油、食用动物油脂中的一种或多种 为主要原料，添加或不添加乳粉、白砂糖、食用盐、红糖、食用葡萄糖、果葡糖浆、麦芽糖、 炼乳、稀奶油、奶油、无水奶油、水、食品添加剂[单、双硬脂酸甘油酯、柠檬酸、维生素 E、没食子酸丙酯、柠檬酸钠、蔗糖脂肪酸酯、β-胡萝卜素、山梨醇酐三硬脂酸酯(司盘65)、 山梨醇酐单油酸酯（司盘80）、山梨醇酐单月桂酸酯（司盘20）、山梨醇酐单棕榈酸酯（司 盘40）、山梨醇酐单硬脂酸酯（司盘60）、聚氧乙烯（20）山梨醇酐单月桂酸酯（吐温20）、 聚氧乙烯（20）山梨醇酐单棕榈酸酯（吐温40）、聚氧乙烯（20）山梨醇酐单硬脂酸酯（吐 温60）、聚氧乙烯（20）山梨醇酐单油酸酯（吐温80）、特丁基对苯二酚、辛、癸酸甘油 酯、磷脂、抗坏血酸棕榈酸酯、丙二醇脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、琥珀酸单甘油酯、二丁 基羟基甲苯（BHT）、丁基羟基茴香醚（BHA）、食品用香精]，经过或不经过氢化、酯交换、 精炼、调和、乳化、急冷、捏合、过滤、包装等工艺制成的食用油脂制品。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注 日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适 用于本标准。 GB/T191 包装储运图示标志 GB317 白砂糖 GB1534 花生油 GB1535 大豆油 GB1536 菜籽油 GB1537 棉籽油 GB1886.12 食品安全国家标准 食品添加剂 丁基羟基茴香醚（BHA) GB1886.14 食品安全国家标准 食品添加剂 没食子酸丙酯 GB1886.27 食品安全国家标准 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯 GB1900 食品安全国家标准 食品添加剂 二丁基羟基甲苯（BHT） GB1986 食品添加剂 单、双硬脂酸甘油酯 GB1987 食品添加剂 柠檬酸 GB2760 食品国家安全标准 食品添加剂使用标准 GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物