2019高中化学分层训练进阶冲关4.3蛋白质和核酸新人教版必修5.pdfVIP

蛋白质和核酸 【A组 基础练】(建议用时　5 分钟) 1.下列物质中,富含蛋白质的是 (　B　) A.土豆　　　B.鸡蛋　　　C.花生油　　　D.西红柿 2.下列叙述不正确的是 (　B　) A.酶绝大多数是蛋白质 B.所有的蛋白质遇到酸都变黄 C.人工合成的具有生命活力的蛋白质——结晶牛胰岛素是中国科学家在 1965 年合成的 D.可以用灼烧法来鉴别蛋白质 3.下列有关蛋白质的叙述中,不正确的是 (　B　) A.蛋白质溶液中加入饱和(NH) SO 溶液,蛋白质析出,再加水又溶解 4 2 4 B.人体内的蛋白质不断分解,最终生成水和二氧化碳排出体外 C.重金属盐能使蛋白质变性,所以误食重金属盐会中毒 D.浓硝酸溅在皮肤上,使皮肤呈黄色,是由于浓硝酸和蛋白质发生颜色反应 4.A、B 两种有机化合物,分子式都是 C H O N。 9 11 2 (1)化合物 A 是天然蛋白质的水解产物,光谱测定显示,分子结构中不存在甲基(—CH ),化合 3 物 A 的结构简式是 　。 (2)化合物 B 是某种分子式为 C H 的芳香烃一硝化后的唯一产物(硝基连在苯环上)。化合 9 12 物 B 的结构简式是 　。 【B组 提升练】(建议用时　10 分钟) 1.下列物质中,既能与NaOH 反应,又能与 HNO 反应,还能发生水解反应的是 3 (　B　) ①H S　②Al O 　③NaHS　④甘氨酸 2 2 3 ⑤ 　⑥CH COOCH CH 3 2 3 ⑦纤维素　⑧蛋白质 A.③④⑤⑥⑦⑧　　　　　 B.③⑤⑥⑧ C.④⑤⑥⑧ D.全部 2.下列事故处理正确的是 (　B　) A.苯酚沾在手上立即用水洗涤 B.误食铜盐立即喝牛奶或蛋清 C.鱼、肉等食品用福尔马林浸泡防腐保鲜 D.皮肤沾上了浓硝酸而变黄色,立即用饱和 NaOH 溶液冲洗 3.某多肽在小肠液的作用下完全水解得到甘氨酸 H NCH COOH(相对分子质量为 75)、丙氨酸 2 2 CH CH(NH )COOH(相对分子质量为 89)、半胱氨酸HSCH CH(NH )COOH(相对分子质量为 121) 3 2 2 2 三种氨基酸。现称取该多肽 830 g,完全水解后共得到 1 010 g 氨基酸,经分析该氨基酸混 合物的平均相对分子质量为 100,1 mol 多肽含硫原子 50 mol。问: (1)若使上述氨基酸中的氮全部转化为铵盐,并加碱中和,全部蒸出氨气,可得氨气多少克?　 171.7　 (2)一分子此多肽完全水解生成多少个氨基酸?　101　。 【C组 培优练】(建议用时　15 分钟) 1.我国药物学家陈克恢在 1924 年检验并证实麻黄素有平喘作用,于是从中药麻黄中提取麻 黄素作为平喘药,并一度风靡于世。将 10 克麻黄素完全燃烧可得 26.67 克 CO ,8.18 克 H O, 2 2 同时测得麻黄素中含氮8.48%,它的实验式为 C H N O 。据此,判断麻黄素的分子式为 (　C　) x y z w A.C H NO