中国传统节日民俗与饮食文化课件教学提纲.pptVIP

中国传统节日民俗 与饮食文化 ;一、春节 春节是农历的岁首, 我国自夏朝一直到辛亥革命前将春节称为元旦。 元旦一词最早出自南朝梁诗人萧子云《介雅》诗:“ 四气新元旦, 万寿初今朝。” 宋吴自牧《梦粱录》卷一《正月》条说: “ 正月朔日, 谓之元旦, 俗呼为新年。一岁节序, 此为之首。” ; 过年原先在“腊日”，即腊八，后改为阴历年首日，即春节。民间风俗把腊月二十三送灶神称为“过小年”, 是过“大年”的预演。祭灶在先秦时是重要的祭礼“ 五祭” 之一。 1、除夕 贴对联 除夕之夜的年夜饭是重头戏。鱼、饺子、汤圆、年糕 除夕拜年, 长辈要事先准备好给晚辈的压岁钱。 除夕守岁的习俗由来已久。 ; ; 苏东坡《守岁》诗写道: “ 明年岂无年? 心事恐蹉跎。努力尽今夕,少年尤可夸。” 清代诗人赵翼在85 岁高龄时曾作《除夕》诗: “烛影摇红焰尚明,寒深知己积琼英。老夫冒冷披衣起,要听雄鸡第一声。”; 2 . 正月初一 拜年 “年”的正式称谓在周朝，正式将“年”字定为岁首在汉朝。 正月的头一天俗称“三元” ，又称“三朝”、“元