2019高中化学4.单元评估检测新人教版必修5.docVIP

PAGE 单元评估检测 (45分钟　100分) 一、选择题(本题包括12小题,每小题4分,共48分) 1.分子式为C3H7O2N的有机物经实验分析,发现有如图所示的原子连接顺序,则此有机物一定是 (　C　) A.硝基化合物　　　　　　B.硝酸酯 C.α-氨基酸 D.蛋白质 2.(2019·滁州高二检测)下列有关烃及其衍生物说法不正确的是 (　C　) A. 石油裂解气能使溴的四氯化碳溶液、酸性KMnO4溶液褪色 B. 煤的液化是化学变化,可得到液态烃及甲醇等含氧有机物 C. 将牛油和烧碱溶液混合加热,充分反应后加入热的饱和食盐水,上层析出甘油 D. 不同种类的氨基酸能以不同的数目和顺序彼此结合,形成更复杂的多肽化合物 3.下列说法中,不正确的是 (　D　) A.利用盐析可以分离提纯蛋白质 B.酶在高温或重金属盐作用下其催化效率会降低 C.DNA是生物体遗传信息的载体 D.RNA主要存在于细胞核中,它根据DNA提供的信息控制体内蛋白质的合成 4.有一分子式为C8H14N2O5的二肽,经水解得丙氨酸和另一种氨基酸X,则X分子组成可能是 (　B　) A.C3H7NO3 B.C5H9NO4 C.C5H11NO5 D.C5H7NO4 5.下列说法不正确的是 (　B　) A.以淀粉为主要原料可制取乙酸乙酯 B.用氢氧化钠溶液无法鉴别矿物油和植物油 C.某烷烃的二氯代物有3 种,则该烃的分子中碳原子个数可能是4 D.乙烯、乙炔、乙醇、乙醛、葡萄糖都能与酸性的KMnO4或K2Cr2O7溶液反应 6.(2019·莆田高二检测)糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质,以下叙述正确的是 (　B　) A.猪油、麻、蚕丝和纸张都是天然高分子化合物 B.检验淀粉在稀硫酸作用下水解是否完全可以冷却后取样直接滴入碘水 C.糖类一定能发生银镜反应和水解反应 D.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水 7.下列说法正确的是 (　C　) A.在加热、甲醛、饱和(NH4)2SO4溶液、X射线作用下,蛋白质都会发生变性 B.氨基酸、蛋白质、油脂都含有C、H、O、N四种元素 C.生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白等物质都是混合物 D.乙烯、聚乙烯、苯均能使酸性高锰酸钾溶液褪色 8.化学与生产、生活、社会密切相关,下列说法错误的是 (　C　) A.葡萄糖、麦芽糖均能与银氨溶液反应 B.甘氨酸和丙氨酸缩合最多可以形成四种二肽 C.富含蛋白质的豆浆煮沸后即可得人体所需的氨基酸 D.油脂在氢氧化钾溶液中水解可制得汽车洗涤用的液体肥皂 9.下列实验可以获得成功的是 (　D　) A.欲证明放入硫酸溶液中的纤维素加热已发生水解,可向所得溶液加入银氨溶液,放在水浴中 B.欲证明淀粉的水解产物为葡萄糖,可向试管中加入0.5克淀粉及20%的稀硫酸4 mL,加热3～4分钟,再向试管中加入新制Cu(OH)2悬浊液煮沸,观察有红色沉淀生成 C.为证明硬脂酸有酸性,取稀NaOH溶液加入硬脂酸并加热 D.用灼烧的方法检验毛线和棉线 10.下列说法正确的是 (　D　) A.天然植物油常温下一般呈液态,难溶于水,有恒定的熔点、沸点 B.淀粉与油脂均为高分子化合物,均能水解 C.加工后具有吸水性的植物纤维可用作食品抗氧化剂 D.科学家将蛋白质的结构层次分为四级进行研究,蛋白质的二级结构主要依靠肽链中—NH—上的氢原子与羰基上的氧原子形成氢键而实现的 11.人类肝脏蛋白质两谱三图三库已全面破译完成,它将为肝脏疾病的预警、预防、诊断和治疗提供科学依据。下列关于乙肝病毒的说法不正确的是 (　D　) A.属于高分子化合物 B.水解的最终产物能与酸或碱反应 C.遇浓硝酸会变性 D.水解时碳氧键断裂 12.下列物质中既能发生水解反应,也能发生银镜反应,其水解产物中还有能发生银镜反应的是 (　C　) ①乙醛　②葡萄糖　③甲酸甲酯　④蔗糖　⑤麦芽糖　⑥纤维素　⑦淀粉 A.①②⑤　　B.③④⑥　　C.③⑤　　D.④⑤ 二、非选择题(本题包括4小题,共52分) 13.(10分)下列物质: (1)属于简单甘油酯的是　①　(填序号,下同),属于混合甘油酯的是　②③　。? (2)①发生皂化反应的化学方程式为 (3)③发生氢化反应的化学方程式为 14.(12分)(1)近几年来研究认为褪黑素与人的寿命长短有关,有人把褪黑素和克隆技术并称为“二十世纪生命科学的两大发现”。褪黑素的结构简式为 ,写出它在酸性条件下水解的化学方程式: 　。? (2)现有淀粉和蛋白质胶体的混合液,要检验其中蛋白质的存在,可取混合液少许,向其中加入1 mL　浓硝酸　,现象是　有白色沉淀产生　,加热,现象是　沉淀变黄色　,说明存在蛋白质;要检验其中淀粉的存在,可取混合液少许,加入 　碘水　,溶液呈明显的　蓝色　,说