高中生物必修一第二章第4节《细胞中的糖类和脂质》.pptVIP

* 生物必修一—分子与细胞 内容： 2.4 细胞中的糖类和脂质 年级： 高一 单位： 沽源县第一中学 姓名： 张向红 2.4细胞中的糖类和脂质 授课人：张向红 学习目标 1、概述糖类的种类和作用 2、举例说出脂质的种类和作用 一、细胞中的糖类 你能说出哪些糖的名字? 白糖、冰糖、红糖、蔗糖、葡萄糖、 淀粉、纤维素等 糖类都是甜的吗？ 不是。如淀粉和纤维素等 有甜味的物质都是糖吗？ 也不是。如糖精（人工合成的非 糖增甜剂） 1、组成元素：C、 H 、O 2、种类及作用： （一）单糖： 提供能量 动物细胞中 半乳糖 提供能量 植物细胞中 果糖 主要的能源 物质 动植物细胞 葡萄糖 六碳糖 组成DNA的 成分 动植物细胞 脱氧核糖(C5H10O4) 组成RNA的 成分 动植物细胞 核糖(C5H10O5) 五碳糖 单糖 功能 分布 种类 不能被水解的糖类 种类 分布 功能 二糖 C12H22O11 植物细胞 动物细胞 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦、 谷粒中含量丰富 甘蔗、甜菜中 含量丰富 人和动物乳汁中含量丰富 都能水解成单糖被细胞吸收提供能量 (二）二糖: 由两分子单糖脱水缩合而成 葡萄糖 葡萄糖 葡萄糖 半乳糖 葡萄糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 几种二糖的组成示意图 果 糖 HO OH 葡萄糖 HO OH 葡萄糖 水解 HO O OH 麦芽糖 H2O HO OH 葡萄糖 HO OH 葡萄糖 脱水缩合 H2O HO O OH 麦芽糖 种类 分布 功能 多糖 植物细胞 动物细胞 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官、一些植物果实中 植物细胞壁中 人和动物的 肝脏中 人和动物的 肌肉中 储能物质 植物细胞壁 主要成分 储能物质 糖原 三、多糖： 由多个单糖脱水缩合而成 植物细胞 动物细胞 将下列糖填入下列集合中： 葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖、 蔗糖、麦芽糖、乳糖 淀粉、纤维素、糖元 葡萄糖 核糖 脱氧核糖 蔗糖 麦芽糖果糖 淀粉 纤维素 乳糖 半乳糖 糖元 糖原 糖类 单糖 五碳糖 核糖（C5H10O5） 脱氧核糖（C5H10O4） 六碳糖 葡萄糖（C6H12O6） 果糖（ C6H12O6 ）（植）、半乳糖（动） 二糖 植物细胞 动物细胞 蔗糖（C12H22O11） 麦芽糖（C12H22O11） 乳糖 多糖 植物细胞 动物细胞 淀　粉 纤维素 肌糖原 肝糖原 RNA的组成成分 DNA的组成成分 甘蔗、甜菜中 发芽的小麦等谷粒中 主要存在于哺乳动物乳汁中 植物细胞重要储能物质 细胞壁的基本组成成分 （储存在肝脏中） （储存在肌肉中） 动物细胞重 要储能物质 细胞中最常利用的 能源物质 (C6H10O5)n 二、细胞中的脂质 脂质有哪些常见种类？ 组成脂质的化学元素有哪些？ 各种脂质主要分布在生物的哪些 部位？ 各种脂质分别有哪些功能？ 1.脂肪（C、H、O） 细胞内良好的储能物质 1g糖原分解 kJ能量 1g脂肪分解 kJ能量 17 39 与同等质量的糖原相比脂肪放能多。 脂肪是细胞内良好的储能物质 保温、 绝热 动物内脏器官周围的脂肪还具有 缓冲、减压 *