第六节 乙酸(第1课时).pptVIP

复习： 乙醛的化学性质： 1、催化加氢还原成乙醇 2、催化加氧氧化成乙酸 乙酸的分子组成和结构 羧基的结构特点： 1、羧羟基对羰基的影响： 结果使羰基的不饱和性减弱，不易发生加成反应。 2、羰基对羧羟基的影响： 结果使羧羟基的极性增强，在水溶液中电离能力增强，酸性增强。 乙酸的物理性质： 乙酸是食醋的主要成分（含3～5％），所以又叫醋酸，纯净的醋酸是无色冰状晶体（所以又称冰醋酸），溶点16.6℃，沸点117.9℃。有刺激性气味，易溶于水和乙醇等有机溶剂。 一、乙酸的化学性质 1、乙酸的酸性：乙酸具有酸的通性： （1）使紫色石蕊试液变红 CH3COOH CH3COO －+H+ （2）遇活泼金属(K、Na、Mg、Al、Zn、Fe等)置换出H2 Zn+2CH3COOH (CH3COO)2Zn+H2↑ （3）与碱发生中和反应生成盐和水 2CH3COOH+Cu(OH)2 (CH3COO)2Cu+H2O CH3COOH+NaOH CH3COONa+H2O （4）与碱性氧化物反应生成盐和水 （5）与某些盐反应生成更弱的酸和醋酸盐 2CH3COOH+Na2CO3 CH3COONa + CO2↑+ H2O CH3COOH+NaHCO3