用动态旋转滤网分离烹饪油烟中的油脂-环境工程学报.pdfVIP

第 11卷　 第5 期 环 境 工 程 学 报 Vol. 11,No.5 2 0 1 7 年 5 月 Chinese Journal of Environmental Engineering May 2 0 1 7 用动态旋转滤网分离烹饪油烟中的油脂 1,2 1 3 3 1,∗ 李文辉 ,李双德 ,高佳佳 ,曹亚裙 ,陈运法 1. 中国科学院过程工程研究所多相复杂系统国家重点实验室,北京 100190 2. 中国科学院大学,北京 100049 3.浙江省健康智慧厨房系统集成重点实验室,宁波315336 摘　 要　 为减少油烟废气中油脂对油烟机内腔、风机和末端净化设备的污染,设计了一种动态旋转滤网,通过增大油滴与 滤网物理碰撞概率,有效地拦截油烟废气中的细颗粒物。 实验探索了滤网的孔径(目数)和转速对油脂分离度和颗粒物截