生命形态发生过程中通用机制简介-生命奥秘.pdfVIP

球最初是在细胞色素C中发现的。在高盐酸性环境中，它具有天然的二级结构，但是折叠并不紧 密。熔球是一种明显有别于天然蛋白质状态和变性蛋白质状态的第三种热力学状态，它也是我 们第一次发现的稳定中间状态物质。现在，熔球这个概念已经扩展到可以描述多种处于部分折 叠状态的蛋白质，这些蛋白质包括酸性 （pH = 2 ）或高温条件下变性的蛋白质。 3 . 次级代谢 （seco nda ry meta bo lis m ）：次级代谢是在一定的生长时期 （一般是稳定生长 期），微生物以初级代谢产物为前体合成的对微生物本身的生命活动没有明确功能的物质的过 程。通过次级代谢合成的产物称为次级代谢产物 （大多是分子结构比较复杂的化合物）。根据 其作用，可将其分为抗生素、激素、生物碱以及毒素等类型。次级代谢产物可积累在细胞内， 但通常都分泌到细胞外，有些与机体的分化有一定的关系，并在同其它生物的生存竞争中起着 重要的作用。次级代谢只存在于某些微生物中，并且代谢途径和代谢产物因生物不同而不同， 就是同种生物也会由于培养条件不同而产生不同的次级代谢产物。次级代谢产物一般对菌体自 身的生命活动无明确功能，不参与细胞结构组成，也不是酶活性、机体生长与繁殖所必需的物 质。即使在次级代谢的某个环节上发生障碍，也不会导致机体生长的停止或死亡，最多只会影 响机体合