Q_370285XNB 008-2019酵母水解物企业标准.pdf

Q/370285XNB 青岛信诺邦生物科技有限公司企业标准 Q/370285XNB 008—2019 酵母水解物 2019-07-23 发布 2019-07-26 实施 青岛信诺邦生物科技有限公司 发布 前 言 本标准按照国标GB/T 1.1－2009 给出的规则编写。 本标准由青岛信诺邦生物科技有限公司提出。 本标准由青岛信诺邦生物科技有限公司编写并负责解释和修订。 本标准自发布之日起生效，随有关政策的调整或企业需求及时修订。 本标准主要起草人：田学磊、胡海洋。 本标准于2019 年7 月23 日首次发布。 1 Q/370285XNB 008—2019 酵母水解物 1 范围 本标准规定了酵母水解物的定义、技术要求、检验方法、检验规则和标志、包装、运输、 贮存。 本标准适用于本公司生产的以酿酒酵母为原料，经过溶配、酶解、灭菌、浓缩、干燥等工 艺获得的酵母水解物。产品富含蛋白质、酵母细胞壁及核酸等多种营养成分，具有良好的诱食 性并且能够促进免疫系统的发育。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用 于本文件；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 13078 饲料卫生标准 GB/T 6432 饲料中粗蛋白的测定方法 GB/T 6435 饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定 GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定 GB/T 10648 饲料标签 GB/T 14699.1 饲料 采样 GB/T 18823 饲料检测结果判定的允许误差 JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局号令（2005）第75号《定量包装商品计量监督 管理办法》 3 定义 以酿酒酵母为原料，经过溶配、酶解、灭菌、浓缩、干燥等工艺获得的酵母水解物。 组成成分 商品名称 产品代号 粗蛋白、酵母细胞壁 菌特威、肠菌灭、肠杆清 XNB008 4 要求 4.1 感官指标 应符合表1 的要求。 表1 感官指标 项目 要求 色泽 淡黄色或黄棕色或灰褐色 杂质 无异物 形态 粉末 2 Q/370285XNB 008—2019 4.2 理化指标 应符合表2 规定。 表2 理化指标 项目 要求 粗蛋白，% ≥30 水分