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长沙市第一医院北院（长沙市公共卫生救治中心）食堂管理服务项目 招 标 文 件 采购编号： 一医采[2017]--12--04号 采购项目： 北院食堂管理服务 长沙市第一医院 2017年12月 招 标 文 件 目 录 一、采购公告 二、招标须知 采 购 公 告 长沙市第一医院北院（长沙市公共卫生救治中心）食堂管理服务项目，实行院内公开招标，特邀请符合资格条件的投标人提交证明材料参与资格审查，并参与此次投标活动。 1、采购编号：一医采[2017]-12-04号 2、采购项目：长沙市第一医院北院（长沙市公共卫生救治中心）食堂管理服务 3、本次招标由医院招标委员会评委按综合评估法决定产品排序，结果经审定后公示。 4、报名、标书发售、资质预审时间：2017年12月12日--2017年12月19日（上午8：30-12：00，下午14：30-17： 地点：长沙市第一医院采购中心 资质预审单位：长沙市第一医院采购中心 （长沙市第一医院联系人：彭主任 0731 5、投标报名截止时间：北京时间2017年12月19日17:3 6、开标时间：因工作安排的原因，开标时间提前一天通知。在开标现场提交投标文件。迟交的投标文件一律作废拒收。 地点：因医院建设，具体开标地点另行通知 8、投标供应商如对招标文件有疑问，应在2017年12月19日17： 长沙市第一医院 2017年12月12日 投 标 须 知 一、项目概况与招标范围 1.1项目名称：长沙市第一医院北院（长沙市公共卫生救治中心）食堂管理服务项目 1.2项目地点：长沙市第一医院北院（长沙市公共卫生救治中心） 1.3项目范围：长沙市第一医院北院食堂 1.4项目内容：根据项目三（项目标准和要求） 1.5项目期限： 叁 年 1.6项目保证金： 叁 万元（不计利息） 1.7资格审查方式：资格后审 1.8评标办法：综合评估法 二、投标人资格要求 2.1要有立足为全院职工、病人及家属提供优质服务的思想，并有医院食堂管理经验和健全规章制度。 2.2投标人必须遵纪守法，关心医疗事业，尊重医院员工、病友，有较强的安全、卫生意识。在以往经营活动中没有发生过卫生、安全等重大事故（以卫生监督所的记录和卫生监督所的认定为准）。 2.3专业从事集体餐饮的公司，具备从事集体餐饮经营经验，有餐桌接待能力。 2.4具有良好的商业信誉，无违法和不良信誉记录。 2.5投标人必须具备相关部门颁发的《餐饮经营许可证、《营业执照》、《组织机构代码证》、《税务登记证》或三证合一。 2.6投标人必须身体健康，并出具卫生防疫部门的健康证件（包括中标后聘用的职工）。 三、项目标准和要求 3.1医院免费提供食堂场所和大型设备及部分食堂用小件设备（如盆、餐具、饭铲、锅、刀具等），如需添置其它小件设备由承包经营者自负。 3.2承包经营者自负盈亏，管理费面议，所有院方提供的设施设备在使用过程中的维修保养，由承包经营者负责。食堂水、电、燃料费等均由承包经营者自行支付。 3.3合同签约时一次性向医院财务科缴纳质量、安全、卫生等风险保证金人民币叁万元整（不计利息），服务期满后无任何违约行为，则一次性无息归还保证金。若发生质量、安全、卫生等不良事件，风险保证金不予退还。 3.4医院职工采用职工充值卡刷卡消费。由医院负责管理，每月医院按实际刷卡金额支付食堂费用。 3.5经营范围：早、中、晚三餐及部分点心。饭菜供应时间按医院统一规定执行，不得自行提早、推迟、减少供应时间。 3.6必须无条件服从和接受医院、卫生等部门的检查、监督。遵守医院食堂的管理细则。医院有权对食堂进货渠道、饭菜质量、卫生情况、服务态度和饭菜价格等进行监督和控制。若有不符合合同规定的，医院有权责令其立刻改正。有权对价格偏高的商品，饭菜进行最高限价。 3.7经营服务期间，医院组织人员对其进行综合评定（结合职工、患者意见等），根据招标文件与中标合同对评定结果进行处理。 3.8未经医院同意，不得转包、变换现场经营和对外经营。 3.9开业前准备好一切必要证件，办证费用由经营者承担。 3.10院方提供的设备（附清单）由经营者签字确认后验收，只准在经营范围内使用，经营服务结束后归还院方，如有缺损，需照价赔偿。 3.11如需添置大件设备，需书面报请医院决定，自行添置的所有物品均由食堂经营者自行处理，院方不承担责任。 3.12经营者按《劳动法》聘用职工，工资待遇，职工社会保险，安全、意外事故等所需费用自行负责。 3.13食堂经营期间应健全各项规章制度和操作规程、包括防火、防盗、防毒、防破坏、卫生管理、物流采购和供应等方面。经营期间经营者、雇员受到伤害的，以及经营者造成用餐人员伤害的，均由经营者承