绿原酸结晶介稳区宽度的测定-高校化学工程学报.pdf

第31 卷第2 期 高 校 化 学 工 程 学 报 No.2 Vol.31 2017 年 4 月 Journal of Chemical Engineering of Chinese Universities Apr. 2017 文章编号：1003-9015(2017)02-0492-05 绿原酸结晶介稳区宽度的测定 王亚婷, 张从良, 赵建宏, 程相林, 王留成 (郑州大学 化工与能源学院, 河南 郑州 450001) 摘 要：采用激光装置测定不同条件下绿原酸在乙醇和水中的溶解度及超溶解度，并比较了不同温度、降温速率和搅 拌速率下绿原酸的介稳区宽度。结果表明介稳区宽度随温度降低，降温速率升高及搅拌速率减小而变宽，乙醇和水体 系中进行结晶的最优条件均为降温速率 12℃h1 和搅拌速率 300 rmin1，其介稳区宽度分别介于 3.7