Q_DSF OOO1S-2016植物酵素企业标准.pdf

Q/DSF 济南道生发酵制品有限公司企业标准 Q/DSF OOO1S-2019 植物酵素 2019-08-01 发布 2019-08-08 实施 济南道生发酵制品有限公司 发布 Q/DSF 0001S-2019 前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/TI.1 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由济南道生发酵制品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：任道生。 Q/DSF 0001S-2019 植物酵素 1 范围 本标准规定了植物酵素的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规 则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以柠檬、胡萝卜、马齿苋、桑椹、樱桃、柚子、甜菜、苹果、梨、山楂、杏、李 子、红枣、金银花、枸杞子、甘草、橘子、黄豆、黑豆、白扁豆、红小豆、小麦、荞麦、葡萄、圣 女果、诺丽果等果蔬 （谷物）中两种或两种以上为主要原料，以葡萄糖、蜂蜜、干姜等一种或几种 为辅料，经原料挑选、清洗、修整、配料、发酵、取发酵液重复发酵五次、过滤、灌装等主要工艺 加工制成的植物酵素。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于 本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1352 大豆 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 4789.35 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.185 食品安全国家标准 食品中展青霉素的测定 GB 5009.123 食品安全国家标准 食品中铬的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 5835 干制红枣 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB/T 10461 小豆 GB/T 10458 荞麦 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范、 GB 14963 食品安全国家标准 蜂蜜 GB/T 18672 枸杞 GB/T 20880 食用葡萄糖 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 QB/T 2357 聚酯（PET）无汽饮料瓶 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 1 Q/DSF 0001S-2019