2019_2020学年中考物理寒假每日一点通第01天分子热运动与内能新人教版.docVIP

Page 1 第01天 分子热运动与内能 （2018·山西模拟）才下舌尖，又上心头的《舌尖上的中国2》让海内外观众领略了中华饮食之美。如图所示，通过煎、蒸、炒、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识错误的是 A．煎：烙煎饼的鏊子一般用铁制造，主要是利用了铁的比热容大 B．蒸：蟹黄和烧麦是通过热传递和高温水蒸气液化放热蒸熟的 C．炒：藜蒿和腊肉主要是通过热传递的方式增加了内能 D．拌：香椿和豆腐相拌后的入味是分子无规则热运动的结果 【参考答案】A 【知识补给】 分子热运动 1．物质是由分子组成的。分子若看成球型，其直径以10~10 m来度量。 2．一切物体的分子都在不停地做无规则的运动。 （1）扩散：不同物质在相互接触时，彼此进入对方的现象。 （2）扩散现象说明：A分子之间有间隙。B分子在做不停的无规则的运动。 （3）固、液、气都可扩散，扩散速度与温度有关。 （4）分子运动与物体运动要区分开：扩散、蒸发等是分子运动的结果，而飞扬的灰尘，液、气体对流是物体运动的结果。 3．分子间有相互作用的引力和斥力。 4．破镜不能重圆的原因是：镜子碎片间的距离远大于分子之间的作用力的作用范围，镜子不能因分子间作用力而结合在一起。 内能的改变 1．内能改变的外部表现 物体温度升高（降低）——物体内能增大（减小）。 物体存在状态改变（熔化、汽化、升华）——内能改变。 反过来，不能说内能改变必然导