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浅谈我国胡萝卜生产概况及发展趋势 班级：高一十班 超娃组 演讲人：董庆隆 ——研究过程—— 人员分工 查阅文献：安 博 王 成 走访调查：慕镕博 董庆隆 论文撰写：杨艺敏 张彩萍 PPT制作：董庆隆 研究手段 网上查阅文献 查阅书籍 走访农家农户 ——胡萝卜简介—— 释名 胡萝卜又名黄萝卜、丁香萝卜，富含糖、淀粉、矿物质、维生素，特别是胡萝卜素含量较多，其中β—胡萝卜素是人体不可缺少的维生素A的前身，维生素A可防治人体多种疾病。 因此，胡萝卜被列为重要的保健食品 种植历史 胡萝卜原产亚洲西南部，阿富汗为最早 演化中心，栽培历史在2000年以上。 属性 胡萝卜属半耐寒性，喜冷凉气候，为长日照植物，中国多于夏秋播种。 现状 据联合国粮食与农业组织(FAO)统计，我国已成为世界胡萝卜第一生产国和主要出口国。目前胡萝卜主要用作鲜冷冻蔬菜产品出口。 ——胡萝卜生产—— 我国胡萝卜的生产概况 我国胡萝卜的种植发展趋势 当前制约胡萝卜种植效益提高的关键问题 1 2 3 一、我国胡萝卜的生产概况 1、宜地生产，面积趋于稳定 胡萝卜属根菜类蔬菜作物，种植管理技术相对粗放，这也成为当前不少地区发展经济作物的首选，但从其发展形势分析，胡萝卜生产发展的成功模式基本依据“宜地生产，异地销售”的原则。 2、基本实现周年供应,但各地单产差异较大 胡萝卜种植制度发生了显著变化，可实现周年供应。由于品种、环境条件、种植技术等因素，各地或萝卜单产差异较大。 3、胡萝卜加工产品发展迅速 随着科技和社会进步，蔬菜汁消费开始流行，并在各种饮品中大量添加天然蔬菜汁。浓缩胡萝卜汁富含人体所需的多种维生素，是世界性果蔬饮品之一。 近年来，胡萝卜汁加工生产发展迅速，已在20多个省市先后设立了胡萝卜汁、脱水胡萝卜等加工项目，主要分布在西北、东北、华北地区。 二、我国胡萝卜种植的发展趋势 1、种植品种专用化 要求胡萝卜的各种种植方式都将有与其相配套的专用优良品种。 2、优质品种种植规模将不断扩大 优质品种具有易于种植、产品质量好、受自然条件影响小、产量高、效益高，特别是优质品种的胡萝卜可以根据市场需求灵活调节种植时间、避免产品的上市时间过于集中等一些优点，是蔬菜高产高效种植的发展方向。 3、种植管理措施更加科学 胡萝卜的生产技术日趋完善，种植技术将配套化，各种种植方式都将有与其相适应的科技含量较高的配套种植管理措施。 4、管理技术现代化 　 一些科技含量较高的现代管理技术被普遍推广应用，其中诸如微灌溉技术、配方施肥技术、病虫害烟剂防治技术、二氧化碳气体施肥技术、化控技术等科技含量较高的先进技术受到重视。 5、胡萝卜生产已向质量、安全、效益、标准化方向发展 胡萝卜实行标准化生产是大势所趋。标准化生产是通过控制胡萝卜的生产环境，减少化肥、农药和其他有害物质的使用量，确保蔬菜生产过程无公害，生产出符合有关质量标准要求的胡萝卜产品。 Text in here 三、当前制约胡萝卜种植效益提高的关键问题 品种 病虫 种子 技术 无公害 缺乏综合性状优良的品种 病虫害危害严重 种子质量参差不齐 高新技术推广普及的程度还比较差 无公害生产程度偏低 演讲结束