Q_WTS 0007S-2019固态炸粉调味料.pdf

备案号-2019 有效期至：2019-06-10 Q/WTS 温 州 市 调 味 食 品 厂 企 业 标 准 Q/WTS 0007S-2019 代替Q/WTS 0007S-2016 固态炸粉调味料 2019-05-25发布 2019-06-07实施 温州市调味食品厂 发布 Q/WTS 0007S-2019 前 言 本标准编写格式依据GB/T 1.1 《标准化工作导则第 1部分:标准的结构和编写》。 本标准依据GB 31644 《食品安全国家标准 复合调味料》、GB 2760 《食品安全国家标准 食品添加 剂使用标准》、GB2762 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》的规定，并结合实际情况制定本标准， 作为企业组织生产和产品质量控制的依据。 本标准自实施之日起代替Q/WTS 0007S-2016。 本标准与Q/WTS 0007S-2016相比，主要变化如下： ——对规范性引用文件的有效性进行确认和修改； ——删除了微生物指标指标。 本标准由温州市调味食品厂提出。 本标准起草单位：温州市调味食品厂。 本标准主要起草人：苏志升、陈翔。 本标准替代的历次标准版本发布情况： ——Q/WTS 0007S-2016。 I Q/WTS 0007S-2019 固态炸粉调味料 1 范围 本标准规定了固态炸粉调味料的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存要求。 本标准适用于以玉米粉、小麦粉、食用淀粉 （玉米淀粉、小麦淀粉、马铃薯淀粉）、香辛料、食用 盐等为主要原料，添加或不添加泡打粉 （焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠、磷酸二氢钙、碳酸钙）、食品用 香精、食品用香料等为辅料，经预处理、干燥或不干燥、混合搅拌、包装而成的非即食固态炸粉调味料。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本 适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 1355 小麦粉 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5461 食用盐 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8883 食用小麦淀粉 GB/T 8884 马铃薯淀粉 GB/T 8885 食用玉米淀粉 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB/T 10463 玉米粉 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 15691 香辛料调味品通用技术条件 GB 25591 食品安全国家标准 食品添加剂 复合膨松剂 GB 29938 食品安全国家标准 食品用香