中餐厅开业策划方案.docVIP

精品文档 你我共享 AAAAAA 中餐厅开业策划方案 开业时间：2014年5月28日 儋州海航新天地酒店“家乡味道家常菜馆”，做到多元化、多层次，既要推出价格亲民的中低端产品、用餐讲究快捷、健康和节约；又要在高端餐饮业上提升竞争力，实行多种组合套餐的新模式，力求获得更多的收益和市场份额。 一、经营思路 1、积极面向适合大众工薪人群消费群体。我酒店将以“餐饮市民化、家庭化、大众化、社会化，让星级酒店的菜品走入寻常百姓家”满足多层次、多元化的消费需求。 2、菜谱的制作将更加规范，主配原材料的量、营养价值、功效、口味等将一目了然。原材料都在本地取材，做出原汁原味的新鲜食材，让顾客放心消费。打造酒店餐饮名牌同时也要挖掘和传承地方风味特色餐饮。 3、与各大团购媒体合作，首先让顾客忘掉以前的高档、昂贵消费的观念，通过团购的宣传有效提升商户知名度、树立品牌形象扩大影响力。 4、包房、宴会的最低消费将形同虚设。引导餐饮企业转变经营理念不设最低消费额。提供消费者“一般、中档、高档”满足多层次、多元化的消费需求。 二、 活动构思1、以剪彩揭幕为主线，通过大厅剪彩揭幕、馈礼品、庆祝儋州海航新天地酒店“家乡味道家常菜馆”开张仪式。2、通过网络媒体传播，团购活动提前宣传使消费者获得开业信息。3、通过活动的间接影响，使更多的消费者对儋州海航新天地酒店“家乡味道家常菜馆” 有新的了解，进而吸引