七年级生物下册4.8.3合理膳食与食品安全综合检测（新版）北师大版.docVIP

Page 2 合理膳食与食品安全 【课前作业——基础梳理】 营养评价：实际体重/标准体重＜0.9为①＿＿＿＿＿，0.9～1.1为②＿＿＿＿＿，＞1.1为③＿＿＿＿＿。 均衡膳食基本要求④＿＿＿＿＿；⑤＿＿＿＿＿；⑥＿＿＿＿＿；⑦＿＿＿＿＿；⑧＿＿＿＿＿；⑨＿＿＿＿＿；⑩＿＿＿＿＿。 【随堂作业——基础达标】 知识点1：营养评价 1.某同学的身高160厘米，体重100市斤，则其体质指数为（　　） A.18.5　　　　　　B.17.2　　　　　　C.19.5　　　　　D.19.2 2.体质指数（BMI）26者为（　　） A.消瘦　　　　　B.正常范围　　　　　　C.营养过剩　　　　D.营养不良 知识点2：饮食习惯和饮食结构影响营养状况 3.下列属于不合理的饮食习惯的是（　　） ①不喜欢吃青菜②早餐吃好，晚餐吃少③经常暴饮暴食④经常不吃早餐⑤特别喜欢含糖饮料⑥从不挑食 A．①②③④　　　　B．③④⑤⑥　　　　C．①③④⑤　　　　D．①②⑤⑥ 4.下列属于不合理饮食结构的是（　　） ①主食少吃，多吃零食②以饮料代替饮用水③不吃蔬菜，喜吃水果④喜欢吃腌渍食品⑤每天早餐要喝一杯牛奶⑥经常变换食谱 A．①②③④　　　　B．③④⑤⑥　　　　C．②③④⑤　　　　D．①③④⑥ 5.＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿都属于营养失调，造成营养失调的主要原因是不良＿＿＿＿和不合理的＿＿＿＿。 知识点3：均衡膳食 6.下列关于人体均衡膳食的说法，你认为哪项不正确（　　） A.饮食应多样化　　　　　　　B.每天应适量吃些豆、奶类食物 C.少吃蔬菜、水果　　　　　　D.少吃肥肉 7.均衡膳食是指（　　） A.蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃　　　B.糖类是主要的供能物质，应该多吃 C.应以肉类、蔬菜和水果为主要食物　　　　　　D.各种营养物质的比例合适，互相搭配 8.谷类食物中含有较多的（　　） A.淀粉　　　　B.无机盐及微量元素　　　　　C.蛋白质、脂肪　　　　D.水分 9.为了补充无机盐和维生素，应多食用（　　） A.米面等粮食　　B.新鲜的蔬菜和水果　　C.奶和奶制品、奶油　　D.肉蛋类食品 10.奶和奶制品中含有较丰富的（　　） A.水、无机盐、维生素　　　　　　B.蛋白质、脂肪、部分维生素和钙 C.多种无机盐和多种维生素　　　　D.糖类、维生素类 知识点4：青少年对营养的特殊需要 11.正处于生长发育时期的青少年，应多吃的食物是（　　） A.含蛋白质、钙、磷多的食物　　　　B.含脂肪成分多的食物 C.含糖类多的谷类食物　　　　　　　D.巧克力含糖多的零食 12.青少年应该食用足够的＿＿＿＿＿＿，以维持正常的生命活动，食用适量的＿＿＿＿，以满足生长发育的需要，此外，还需要食用一定量的＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿，这对身体正常生长发育、增强抵抗力等具有重要作用。 【课后作业——基础拓展】 一、选择题 1.下列叙述中正确的是（　　） A.早餐来不及吃，就算了曰晚餐很丰盛，多吃点 B.已变质的食物舍不得丢掉，给家畜和家禽当饲料 C.饭后立即进行剧烈的体育锻炼，会抑制消化功能 D.不干不净，吃了没病 2.野母亲节冶那天，小明为妈妈设计了一份午餐，你认为最科学的一组是（　　） A.鸡蛋、面包、火腿肠、烤鸭　　　　B.瘦肉、番茄、米饭、牛奶 C.馒头、面包、火腿肠、龙虾　　　　D.土豆、馒头、辣椒、番茄 3.下列有关青少年的膳食的建议，你认为不正确的是（　　） A.多吃富含脂肪的食物，供给充足的能量 B.青春期的女孩应时常多吃些海产品以增加碘的摄入 C.保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入 D.参加体育活动，避免盲目节食 二、填空题 4.小明是班里的体育委员，身高1.7m，体重100kg，平时他最爱吃肉和巧克力，每天都带饮料上学，班里的矿泉水他从来不喝，请你用学过的知识分析： （1）从营养角度分析，小明属于＿＿＿＿＿，也属于＿＿＿＿＿的一种表现。 （2）不良的饮食习惯可能会给人的健康带来危害，如长期不吃早饭的易患＿＿＿＿＿，过节假日就暴饮暴食，会引起＿＿＿＿＿，长期摄入过多的盐，易患＿＿＿＿＿。 5.为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为＿＿＿＿类，并形象地设计成“＿＿＿＿宝塔”，提倡城乡居民每天均衡地吃这些食物，以避免营养不良和营养过剩。营养学家还指出，为了保持身体健康，必须保证每日三餐按时进餐曰在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占＿＿＿＿、＿＿＿＿和＿＿＿＿左右。 三、简答题 6.七年级的张强（男）同学身高1.68m，体重96kg；李玉（女）同学身高1.71m，体重48kg。请你评价他们的营养状况。 7.下面是某同学为自己设计的“一日食谱”： 早餐：小米粥（约200g，含水）、面包（约100g）；午餐：馒头2个（约200g）、火腿肠两根（约10