食品中黄曲霉毒素B1的测定.docxVIP

实验六 食品中黄曲霉毒素B1的测定 一、实验目的与要求 学习薄层层析法测定粮食中黄曲霉毒素B1原理及步骤。 二、实验原理 样品中AFT B1经有机溶剂提取、净化、浓缩并经薄层色谱分离后，在波长365nm紫外光下产生荧光，根据其在薄层板上显示荧光的强度与标准品AFT B1最低检出量产生的荧光强度比较来测定样品中AFT B1的含量。 三、实验仪器与试剂 仪器：玻璃板：5×20cm；涂布器；色谱展开槽（25×6×4cm）；紫外光灯：100-125W，带有波长365nm滤光片；微量注射器：20uL,10uL各一支 试剂：三氯甲烷（AR）；正己烷（AR 沸程30-60）或石油醚（沸程60-90）；甲醇（AR）；苯 （AR）；乙腈（AR）；无水乙醚（AR）；丙酮（AR）。（以上试剂应重蒸，并应经检验对薄层色谱测定无干扰） 苯-乙腈(98:2)混合溶液；甲醇-水（55:45）混合溶液；三氟乙酸（AR）；氯化钠（AR）；无水硫酸钠（AR）；硅胶G（薄层色谱用）。 5%次氯酸钠溶液：称取100g漂白精，加入500mL水，搅匀。另将80g工业用碳酸钠（Na2CO3.10H2O）溶于500mL温水中，倒入上述溶液中，搅匀，澄清过滤后贮存于带橡皮塞的玻璃瓶中，用作消毒剂。 黄曲霉毒素B1标准贮备液：用百万分之一的微量分析天平精密称取1-1.2mgAFT B1标准品，先加入2mL乙腈溶