2019_2020学年高中化学第3章有机化合物第三节第2课时乙酸学案新人教版必修2.docxVIP

第2课时　乙酸 1．了解乙酸分子的组成和结构，掌握乙酸的分子式、结构式和结构简式。 2．掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质，理解酯化反应的概念。 一、乙酸的组成和结构 二、乙酸的性质 1．物理性质 俗名 颜色 状态 气味 溶解性 挥发性 醋酸 无色 液体 强烈刺激性气味 易溶于水和乙醇 易挥发 2.化学性质 (1)弱酸性：乙酸在水中电离方程式为CH3COOHCH3COO－＋H＋，乙酸在水中部分电离，属于一元弱酸，具有酸的通性。 请填写下图，并写出反应的化学方程式 (2)酯化反应 ①概念：酸与醇反应生成酯和水的反应，叫做酯化反应。 ②反应特点：酯化反应是可逆反应且反应比较缓慢。 ③乙酸和乙醇的酯化反应 实验装置 实验现象 饱和Na2CO3溶液的液面上有透明的油状液体生成，且能闻到香味 化学方程式 CH3COOH＋CH3CH2OHeq \o(,\s\up12(浓硫酸),\s\do15(△)) CH3COOC2H5＋H2O 乙酸和乙醇反应的产物乙酸乙酯(填名称)具有香味，是不溶于水的油状液体，且密度比水小。 1．下列关于乙酸性质的叙述中，错误的是(　　) A．乙酸的酸性比碳酸强，所以它可以跟碳酸盐溶液反应，产生CO2气体 B．乙酸具有酸性，能跟钠反应放出H2 C．乙酸的官能团是羟基 D．乙酸的温度低于16.6 ℃时，就凝结成冰状晶体 解析：A、B、D三项正确；乙酸的官能团为羧