中高考期间餐饮食品安全整治实施方案.docVIP

各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有 PAGE 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有 2011年高中考期间餐饮服务 食品安全专项整治工作实施方案 为确保学生高考、中考顺利进行，确保广大师生身体健康和生命安全，为考生提供良好的考试就餐环境,严防高中考期间食物中毒事故的发生,全面落实餐饮服务食品安全监管工作，切实提高监管能力和水平，保障人民群众饮食安全，按照县委、县政府有关食品安全工作要求，结合我县实际，制定本方案。 一、指导思想和目标 以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻落实党的十七大精神，深入贯彻落实科学发展观。开展学校餐饮服务食品专项整治，严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为，对各考点及周边的餐饮服务单位进行全面检查和排查，及时排除安全隐患，全力保障广大师生高中考期间饮食安全。 三、主要任务 1、查处餐饮单位无证经营，采购、使用病死或死因不明的畜禽及其制品，劣质食用油等行为；加大对熟食卤味、盒饭、麻辣烫等高风险食品行业的监督检查力度。对餐饮业和学校食堂的食品原料进行专项监督检查，进一步推进餐饮业、学校食品卫生监督量化分级管理；开展从业人员培训，减少因操作违规或者缺乏食品加工常识而导致的群体性食物中毒事件。重点检查学校食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游点、小型餐饮等餐饮消费企业。加强监督检