《出口猪肉及其制品质量安全控制规范》编制说明.docVIP

精品文档就在这里 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有 PAGE 精品 文档 《出口猪肉及其制品质量安全控制规范》编制说明 一、起草标准的目的意义 猪肉及其制品是我国重要的出口创汇农产品之一。2007年，我国出口猪肉创汇达9.10亿美元。多年来，猪肉及其制品的出口贸易对拉动我国畜牧业发展、发展农村经济、促进社会稳定起到了重要的作用。但随着国际国内动物疫情的日趋复杂和国际上对动物源性食品质量安全要求越来越高，我国猪肉及其制品出口也出现了许多新情况和新问题，特别是出口猪肉及其制品质量安全问题已成为困扰我国猪肉及其制品出口的一个主要问题。 一方面进口我国猪肉及其制品的主要贸易国家，如日本、俄罗斯、新加坡等先后设置了名目繁多、要求苛刻的技术性贸易壁垒限制我国猪肉及其制品的进口。日本自2006年5月29日起实施的“肯定列表制度”，对进口农产品规定了种类繁多、标准严格的检测项目。仅猪肉一个商品就涉及了428项农兽药残留限量指标。此外，日本还实行了一律标准，即除了428项农兽药残留限量指标和豁免物质外，其它农兽药残留限量一律为0.01mg/kg。新加坡从中国进口猪肉增加了硝基呋喃、氯霉素及兴奋剂等项目的检测等。2005年以来，俄罗斯、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦等国家因口蹄疫疫情停止了我国猪肉进口；另一方面，我国猪肉及其制品的质量安全生产环节也存在着生猪饲养