竹鼠养殖可行性 分析报告.docVIP

竹鼠养殖可行性分析报告 离开学校这两年，我一直从事销售行业，去过广东很多个城市，吃过不少苦头，倒是增长了不少见识。在一次偶然的聚餐中接触到竹鼠，竹鼠肉质细腻，鲜美可口，营养丰富，我当时便对这种稀有动物产生了浓厚的兴趣，我凭着满腔的热情于2012年找到了竹鼠之乡-恭城了解和学习，在半年的学习中，我懂得了如何去预防胃肠炎，感冒，口腔炎等疾病，并攻克了母鼠吃仔、弃仔等一系列难题，总结出了一套丰富的竹鼠养殖经验。现如今政府重点扶持农业和学生自主创业，这更加坚定了我创业的决心，相信在政府的扶持下农村养殖业一定能遍地开花结果！ 一、概述 竹鼠，又名芒鼠、竹根鼠、竹根猪、竹狸、芒狸、冬芒狸、竹鼬，是一种珍贵草食动物，在动物分类学上属于脊椎动物亚门、哺乳纲、啮齿目、竹鼠科，是一种体形较大的啮齿动物。体肥、耳小、肢短、全身毛呈灰色或灰黄色，成年竹鼠有3-6斤。野生竹鼠在山上芒草或竹林丛下穴居，繁殖力极强，以竹木茎秆为主食的动物。 它以较高的药用经济价值闻名于世。竹鼠全身是宝，药食两用。现代医学研究表明：竹鼠肉具有激活心肌细胞、改善血液循环、增强心脏功能的神奇作用；常吃竹鼠可控制或减少冠心病的发作，以药膳方式食用则效果更佳；竹鼠血更是暗藏玄机，不仅善治跌打损伤，而且，新的研究证实，对一些过敏性疾病尤其是支气管哮喘有特效优势，这点民间鲜有人知者；竹鼠骨常有祛风湿、强筋骨的作用，其功效成分与虎骨相似，民间常有竹鼠骨泡酒饮用，治好顽固风湿和腰痛的经验；竹鼠的性功能特别强，其在一分钟内可连续性交10次左右，是因为竹鼠睾丸中的睾能活性因子“KED”含量相当高，因此，常以本品辅以补益壮阳的中药材治疗性功能低下取到意想不到的效果。此外，竹鼠肉含有丰富的营养物质，以精氨酸含量最高，这种成分对提高人体免疫力和抗病能力有特别功效，是病后体虚和贫血畏寒怕冷的滋补良药。 竹鼠肉质细腻、精美可口。《本草纲目》：“竹鼠肉甘，平，无毒。补中益气，解毒”。目前竹鼠已成为美食，从家庭餐桌登上了高档的宴席，为饮食文化增添了光彩。 竹鼠皮张，毛绒丰足、色泽光润、版质良好，是制裘原料皮。竹鼠须是制作毛笔的高档原料 。竹鼠养殖前景看好，农民致富新途径。 我国自20世纪90年代初人工驯养竹鼠成功之后发展很快，现已成为开发价值高、市场需求大、投资少、风险小、经济效益高的一项新型养殖业。 二、竹鼠的营养和开发价值 （1）、可供使用。 食用竹鼠可增强人的体质，医书和药典均有记载。竹鼠肉味美鲜甜，香气浓郁，营养价值高，在我国民间素有“天上斑鸠，地下竹鼠”的美称，一鼠胜三鸡，人食用后对强身健体作用较大，四季进补皆宜，竹鼠肉还是具有保健美容功能的高级食品。《清史》记载：“鼠脯、佳品也，灸为脯，以代客，筵席无此，不为敬也”。我国考古学家在汉代马王堆古墓中出土了许多罐封鼠类干，说明在当时鼠肉已成为帝王阶层喜爱的珍肴。 竹鼠食性洁净，肉质细腻、鲜美可口，为野味上品，是 一种营养价值高，属低脂肪、低胆固醇的肉类食品。它富含磷、铁、钙、维生素Ｅ及氨基酸、谷氨酸、精氨酸、组氨酸等19种氨基酸，包括8种人体必需的氨基酸等；据上海经济动物科技公司测定，它含粗蛋白质５７。７８％、粗脂肪20.54％、粗灰分１７。３６％、粗纤维0.84％、胆固醇０。０５％。不饱和脂肪酸占所含脂肪酸总量的63％，竹鼠皮富含胶原蛋白，甾类。其中赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比鸡鸭鹅、猪牛羊、鱼虾蟹有过之而无不及。 用普通烹调方法即可做出各种味道鲜美、香气扑鼻的佳肴。目前竹鼠肉已成为美食，从家庭餐桌登上了高档的宴席，为饮食文化增添了光彩，堪称无公害食品。 （2）、可入药治病。 早在明代，李时珍曾在《本草纲目》中就有记载：“竹鼠，食竹根之鼠也，出南方，居土穴中，大如兔，人多食之。其肉甘、平、无毒。主治：补中益气、解毒。”根据《药用动物》一书记载：竹鼠的肉、胆、血、乐骨、睾丸等均可入药。《中药大辞典》记载：“竹鼠肉，甘、平、无毒。功能主治：益气养阴、解毒、补中益气，滋阴壮阳，固本生津，消肿毒；治小儿破伤风；养阴除热、杀疳匿（小儿寄生虫）、治痨瘵（肺结核）、止消渴（糖尿病），益肺胃气、化痰解毒。”现代医学证明，竹鼠肉能够促进人体白血球和毛发生长，增强肝功能和防止血管硬化等功效，对抗衰老，延缓青春期有良好效果，是天然美容和强身佳品。中医学认为，竹鼠的胆、肝、心、脑、睾丸、肾均可入药。胆可明目，提神健脑，可治眼疾和耳聋症；肾可治疥疮、脚气病；肝、心、脑可治心慌、惊悸、失眠等症；睾丸炒干后加冰片少许，冲开水吞服可治高烧不退、呕吐和风症；骨头浸酒，可治风湿、类风湿病；胆汁滴耳治聋；脂肪炼油可供药用，主治火烫伤和无名肿毒等症。 （3）、制药的精料。 我国医药界历来把竹鼠毛作为药用的一种好原料。因竹鼠的毛主要成分是硬质蛋白，经过水解后，可制成水解蛋白、胱氨酸和半