Q_HNSH0002S-2019方便面制品.pdf

Q/HNSH 淮南市晟昊食品有限责任公司食品安全企业标准 Q/HNSH0002S-2019 方便面制品 2019-6-13 发布 2019-06-30 实施 淮南市晟昊食品有限责任公司 发布 Q/HNSH0002S-2019 前 言 本标准所有内容应符合强制性国家标准、行业标准及地方标准， 若与其想抵触时，以国家标准、行业标准、地方标准为准。 本企业对本标准的合法性、真实性、准确性、技术合理性和实施 后果负责。 本标准依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全企业标准 备案办法》、《安徽省食品安全企业标准备案实施细则》（暂行）、 GB/T1.1 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求， 参照GB17400 《食品安全国家标准 方便面》、GB2762 《食品安全国 家标准 食品中污染物限量》和GB 2991 《食品安全国家标准 食品 中致病菌限量》进行编写。 本标准由淮南市晟昊食品有限责任公司提出起草并负责解释。 本标准主要起草人：田冠勤 吴怀成。 本标准2019年6月13 日首次发布。 本标准有效期三年。 Q/HNSH0002S-2019 方便面制品 1、范围 本标准规定了方便面制品的要求、术语和定义、食品添加剂、 生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、标识、 说明书、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于第3节术语和定义中规定的产品。 2、规范性引用文件 下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文 件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最 新版本 （包括所有的修改单）适用于本标准。 GB/T 包装储运图示标志 GB 1355 小麦粉 GB 2712 食品安全国家标准 豆制品 GB 2718 食品安全国家标准 酿造酱 GB 2713 食品安全国家标准 淀粉制品 GB 2720 食品安全国家标准 味精 GB 2721 食品安全国家标准 食用盐 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 Q/HNSH0002S-2019 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总 数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌 群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏 菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色 葡萄球菌检验 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法 GB 5749 生活引用水卫生标准 GB 7718