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(2)向某试管内无色液体中加入斐林试剂,经加热若出现砖红色沉淀,则表明试管内含有葡萄糖,对吗? 提示 (1)应为蓝色(斐林试剂的颜色,因未经水浴加热,只有将试管置于50~65 ℃温水中,经水浴加热后,方可呈现“砖红色沉淀”)。 (2)不对。只能证明含有“还原糖”,不能具体证明是哪种还原糖。 2.下图为某种物质鉴定方案,请推测: (1)图示的实验方案用于鉴定何类物质,其中“某试剂”是什么?A液、B液分别指什么? (2)若溶液中有被检测物质则右侧试管“摇匀后”变成何种颜色? 提示 (1)蛋白质及多肽化合物;双缩脲试剂;A为0.1 g/mL NaOH溶液;B为0.01 g/mL CuSO4溶液。 (2)紫色。 糖类、脂肪与蛋白质的检测 1.(2016·海南卷,15)下列实验中,加入试剂后不能产生特定颜色的是( ) A.取成熟香蕉匀浆,用斐林试剂检测还原糖 B.黑暗中生长24 h的天竺葵叶片,用碘液检测淀粉 C.玉米根尖经甲基绿染色后,在显微镜下观察细胞核 D.花生子叶经苏丹Ⅲ染色后,在显微镜下观察脂肪颗粒 一轮复习 细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物 考点一 细胞中的元素和化合物(5年4考) 1.细胞中的元素 自然界中 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 化合物 C 基本骨架 C、H、O、N ■助学巧记 生物界与非生物界间及各种生物彼此之间的关系 ①化学元素“种类”:具有统一性,即没有一种元素为细胞所“特有”; ②从元素“含量”来看却具有差异性(源于细胞“主动”吸收)。 2.细胞中的化合物 3.正确区分鲜重、干重的元素和化合物的含量 水 无机盐 糖类 蛋白质 O>C>H>N 水>蛋白质 H2O C>O>N>H 蛋白质 下图A是组成人体细胞的主要元素及其比例,B是细胞中几种化合物的含量。请据图思考下列问题: (1)如果图A表示的是活细胞中的元素含量比例,则甲~丁依次为 、 、 、 。 (2)若按干重计,图B中②为 ,其标志性元素是A图中的 (填甲、乙、丙、丁),按鲜重计②应为 (此时①为 )。 O H C N 蛋白质 丁 水 蛋白质 (3)图A所示元素在非生物界中 (填“一定能”、“一定不能”或“不一定能”)找到。 (4)C、H、N三种元素在人体的化学成分中,质量分数共占73%左右(占细胞干重的百分比),而在岩石圈的化学成分中,质量分数不到1%,这一事实说明生物界与非生物界具有 。 一定能 差异性 细胞中的元素与化合物 1.(2013·海南单科,1)关于生物体内有机化合物所含元素的叙述,错误的是( ) A.叶绿素含有镁元素 B.血红蛋白含有铁元素 C.脱氧核糖含有磷元素 D.胰岛素含有碳元素 解析 脱氧核糖属五碳糖仅由C、H、O三种元素组成。 答案 C 2.(2016·皖南八校联考)下列物质中同时含有磷和氮元素的是( ) A.ATP和磷脂 B.丙酮酸和脂肪酸 C.胰岛素和性激素 D.核苷酸和氨基酸 解析 丙酮酸和脂肪酸只含C、H、O;性激素属于固醇类只含C、H、O;氨基酸的基本组成元素为C、H、O、N;ATP、磷脂和核苷酸组成元素为C、H、O、N、P。 答案 A 1.用元素分析法判断物质种类 2.核糖≠核糖核苷酸或核糖核酸;脱氧核糖≠脱氧核苷酸或脱氧核糖核酸——所有糖类均只含C、H、O三种元素,作为五碳糖的“核糖、脱氧核糖”也不例外。 考点二 细胞中的无机物(5年4考) 1.细胞中的水 (1)细胞中水的存在形式和功能 结合水 细胞结构 自由水 化学反应 液体环境 营养物质和代谢废物 (2)自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系 旺盛 弱 根据冬小麦在不同时期含水量和呼吸速率变化关系图,归纳总结自由水/结合水与代谢和抗逆性的关系: 正 温度下降 下降 2.无机盐的存在形式及功能(巧记一、一、二) 离子 主动 化合物 酸碱度 生命活动 渗透压 3.列举无机盐参与构成的几种常见化合物 (1)N: 、ATP、NADP+、叶绿素、核苷酸等 (2) :ATP、NADP+、核苷酸、磷脂 (3) :叶绿素 (4) :甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的组成成分(蛋白质的特征元素) (5) :血红蛋白 (6) :甲状腺激素等 蛋白质 P Mg S Fe2+ I- 1.真题重组 判断正误 (1)细胞内结合水/自由水的比值,种子萌发时比休眠时高(2015·山东卷,1A)( ) (2)在人体活细胞中氢原子的数目最多(2013·重庆卷,1A)( ) (3)贮藏中的种子不含水分,以保持休眠状态(2013·江苏高考,16A)( ) (4)自由水可作为细胞内化学反应的反应物(2014·海南卷,5C)( ) (5)细胞中
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