如何编写作业指导书2.pptVIP

如何编写作业指导书 通过培训你将了解的内容 什么是作业指导书? 为什么要编写作业指导书？ 怎么编写作业指导书？ 作业指导书的编写会带来的好处 工作流程清晰明了 减少由于操作人员差异带来的误差 ---产品的一致性 减少产品质量事故 便于以后工作的改进 方便培训及质量管理 作业指导书的特点 可操作性，由操作工自已编写 合理性，吸纳了广大员工的意见 作业的一致性 动态性 方便培训 怎样编写作业指导(SOP)？ 别人可以根据你编写的作业指导书进行操作。 你应该写出正确的操作方法。 2、安卫因素 我厂已通过OHSAS18001体系的认证，对安卫因素的排查是按岗位进行，安卫因素的填写可直接取自OHSAS18001体系中的相关岗位安卫因素排查结果及控制措施。 5.生 产 准 备 劳保用品的穿戴 上岗前的交接班手续 相应记录的填写 消耗品的准备工作 正确答案 2.3.1.1 开搅车搅拌，同时打开大米粉仓下料口阀门,以及下料推进器,当大米粉柜探针由绿色变白色,表示已空柜,关闭推进器,1分钟后关粉仓下料口阀门,当水量达到要求时,关水。 2.3.1.1 用光标点击打开搅拌器12#，同时打开大米粉仓下料口阀门110#和下料推进器。 2.3.1.2当显示器上大米粉仓探针由绿色变白色,表示已空柜,关闭下料推进器。1分钟后关粉仓下料口阀门110#,当水量达到30HL时,关闭进水阀门21#。 画一个更换品种时的主要步骤流程。 写开机操作的前五步。 练 习 二 7、工艺刷洗 独立于操作的专门一部分内容，其编写方法与操作部分的注意事项相同。 请参照工艺刷洗规程编写，注意各阀门的开启与关闭。 项目 内容 * * 为什么编写作业指导书？ 以前操作规程的弊端？ 由于没有及时修订，内容与实际操作不相符，缺乏经验的积累。 操作规程的编写自上而下，可操作性差。 重在操作，有很多的岗位应知应会没有包含。 具体操作没有良好的规范，产品质量一致性难于控制。 出现问题无法正确的分析原因并加以解决，问题重复发生。 工作较为杂乱，效率难于提升。 导致的一些问题： 关键： 树立服务的意识， 明确是在为用户写说明书。 一个好的作业指导书: SOP 编写和执行流程 我厂作业指导书的格式 1环境因素 2安卫因素 5生产准备 7工艺刷洗 8常见故障及排除 9紧急情况处理 3质量要点 4工具 6生产操作 由于我厂已通过ISO14001体系的认证，对环境因素的排查是按岗位进行，环境因素的填写可直接取自ISO14001体系中的相关岗位环境因素排查结果及控制措施。 1、环境因素 内容 项目 项目 内容 酿造车间4#糖化煮沸锅作业指导书 编号：XXXXX 版次：A版 第1页共X页 1.严禁因跑冒滴漏造成污染 2.合理消耗 3.酒花袋子要存放到指定位 置，以便回收 1．泵的轴承箱漏油 2．蒸汽的消耗 3．废弃物排放 环境 因素 1.蒸汽管路标示，并加警示 2.戴橡胶手套 1、蒸汽管路高温 2．乳酸添加 安卫 因素 作 业 要 点 作 业 内 容 项 目 酿造车间煮沸锅作业指导书 实施日期： 编写： 批准日期： 审核： 编号：XXXXX 青岛啤酒股份有限公司 青岛啤酒厂 Tsingtao Brewery . Tsingtao Brewery CO. LTD. 作业指导书（SOP） 批准： 项目 内容 3、质量要点 你编写的作业指导书涉及到质量要点，需要在这里进行注明，应包括相应的标准、目的等内容。 出口酒≤2ml；内销酒≤3ml 1.瓶颈空气 A. 装酒后采用喷射啤酒到瓶颈酒液表面，使酒均匀窜沫而排出瓶颈空气，窜出的泡沫必须细腻，窜至瓶口即行压盖； B．应严格避免已装满而未压盖的啤酒在装酒机上停留； C．严禁将不满瓶的酒再回装； D．由于1#线没有二次抽真空装置，但应确保二氧化碳备压。 质量要点 作业要点 作 业 内 容 项目 项目 内容 4、使用工具 这里应写明进行这项操作需要的所有工具。包括劳保用品、搬移物品的用具、维修工具、调节工具、测量工具、清扫工具等。 勾头扳手 橡胶手套 剪刀 电子秤 带刻度的量筒 取样器 波美比重计 本岗位使用工具 作 业 要 点 作 业 内 容 项 目 如果你对自己岗位以上几个部分的内容不是很明确，可以问一下你的班长、技术员和工艺员。 另外： 作 业 要 点 作 业