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第十二单元测评(B)
(时间:45分钟 满分:100分)
可能用到的相对原子质量:H 1 C 12 N 14 Na 23 Cl 35.5 Ag 108
一、快乐点击(每小题3分,共30分)
1.下列常见的生活物品中所含的主要材料,属于有机合成材料的是( )
2.相同质量的下列物质,在人体内完全氧化,释放能量最多的是( )
A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.无机盐
3.做皮包、皮鞋的牛皮、羊皮都是天然皮革,光滑、耐用、美观,它们的主要成分是( )
A.脂肪 B.蛋白质
C.涤纶 D.合成纤维
4.下列做法正确的是( )
A.用霉变的花生做食品
B.用甲醛溶液浸泡鱼虾防腐
C.食用加碘盐可补充人体缺乏的碘元素
D.食品中加入过量的亚硝酸钠
5.吸烟有害健康,在公共场所吸烟,会使周围的人被动吸“二手烟”。“二手烟”中含有一种能与人体血液中血红蛋白结合的有毒气体,该气体是( )
A.N2 B.O2 C.CO2 D.CO
6.为了防止贫血,人体应适当补充的微量元素是( )
A.锌 B.铁 C.钙 D.硒
7.下列物质属于合成高分子化合物的是( )
A.蛋白质 B.乙醇 C.淀粉 D.聚乙烯
8.合成纤维和天然纤维相比,合成纤维不具有的特性是( )
A.强度高 B.耐腐蚀
C.透气性好 D.耐磨
9.制造下列物品应该用热固性塑料的是( )
A.炒菜用的铁锅手柄 B.食品包装袋
C.雨衣 D.塑料盆、塑料桶
10.生活处处有化学,下列说法错误的是( )
A.塑料是有机合成材料,它的使用方便了人类生活,同时也造成“白色污染”
B.煤气中毒,是因为其组成中含有一氧化碳
C.为了防止黄曲霉素对人体的危害,一定不要食用霉变食物
D.营养物质水、糖类、蛋白质、油脂、维生素都属于有机物
二、积累运用(本题包括3小题,共25分)
11.(8分)请回答下列化学与人类生活相关的问题。
(1)下列服装主要用有机合成材料制成的是 (填标号)。?
A.羊毛衫 B.涤纶连衣裙
C.腈纶运动衣 D.纯棉T恤
(2)衣服以纯棉质地为佳。鉴别纯棉与涤纶可用 方法。?
(3)食物中的营养素包括 、 、 、 、 和 六大类。蔬菜能提供的营养素是 。?
(4)香烟烟气中含有几百种对人体有害的物质,毒性作用最大的有 、尼古丁和含有致癌物的焦油等。?
(5)常开窗户呼吸新鲜空气有利于身体健康,你能闻到窗外的花香是因为? 。?
12.(9分)(1)糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质。下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。
营养成分
糖类
油脂
蛋白质
维生素C
钙
镁
钠
锌
每100 g含有
7.6 g
7.8 g
7.4 g
18 mg
201 mg
18.2 mg
30.8 mg
8.1 mg
①燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是 ;每克营养物质氧化时放出能量最多的是 ;人体必需的微量元素是 。?
②维生素C易溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊溶液,溶液变红色,加热该溶液至沸腾,红色消失。因此,烹调富含维生素C的食物时,应该注意 ;在碱性条件下,维生素C易被空气氧化,烧煮时最好加一点 。?
(2)我们穿的衣服通常是由纤维织成的,常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等。用灼烧法可初步鉴别三种纤维,给三种纤维编号后,分别灼烧产生的气味如下:
纤维编号
①
②
③
灼烧时的气味
特殊气味
烧纸气味
烧焦羽毛气味
则羊毛、棉花的编号分别为 、 。?
13.(8分)无机盐对人体健康的影响很大。
(1)从幼儿、青少年、老年不同阶段,缺钙对人体的危害主要有:
①幼儿、青少年: 。?
②老年: 。?
(2)锌可以影响人体发育,硒有防癌、抗癌作用,碘是甲状腺激素的重要成分。锌、硒、碘三种元素在人体中含量都在0.01%以下,属 (填“常量”或“微量”)元素。?
(3)铝不是有害元素,但它是非必需元素,经常摄入铝会造成老年痴呆症,请举一例说明生活中如何避免摄入较多量的铝元素。? 。?
(4)铁锅是最理想的炊具,原因之一是烹饪的食物中留有 元素,缺乏该元素会引起 。?
三、情景分析(本题包括1小题,12分)
14.(2018江苏扬州中考)日常生活、社会发展与化学密切相关。
Ⅰ.大米、番茄和牛奶是生活中常见的食品,每100 g食品中营养成分的含量如表:
蛋白质/g
脂肪/g
糖类/g
矿物质/mg
维生素C/mg
钙
磷
铁
大米
6.7
0.9
78
7
136
—
0.05
番茄
0.6
0.3
2
8
37
0.4
11
牛奶
3.
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