客房模拟试题1.docVIP

青岛旅游学校2010—2011学年度第一学期期末考试 《客房服务与管理》模拟试题一 （使用班级： 2009级8——11班） 班级： 姓名： 分数： 一、填空题（每空1分，共40分） 1．客房产品出售有 、 、 、 、 、 等六个方面的要求。 2、写出下列房态的英文缩写： （1）住客房 （2）走客房 （3）空房 （4）已清扫房 3、走客房的卧室清扫“十字诀”： 、 、 、 、 、 、 、 、 、 。（每空0.5分） 4、 和 是做好服务工作的基本心理素质。 5、投诉客人的三种心态是 、 、 。 6、客房产品的特点是 、 、 、 。7、从服务的定义我们可以知道服务必须以 为核心； 与客人的接触是服务的“ ”； 是产品或服务的接受者。 8、按旅游动机的客源构成划分，客人可以分为团体旅游参观型、 、 、 、蜜月旅游型、和老年旅游型。 9、、常规服务一般分为 、 、 、和 四个环节。 10、客房服务中要做到“六个一样”： 、 、 、 、 、新老一样。 二、单项选择题（每题0。5分，共7分） 1．在清扫住客房时，一般应按照（ ）顺序清洁。 A．与清洁空房相同 B．与清洁走客房相同 C．先卧室后卫生间 D．先卫生间后卧室 2．客房室内噪音允许值不得超过（ ）。 A．25分贝 B．35分贝 C．40分贝 D．45分贝 3．不能使客人“降温”的做法是（ ）。 A．认真倾听客人的投诉 B、离开片刻再进行处理 C、要有足够的耐心 D、“慎用”微笑 4．以下各选项中不属于客房提供做夜床服务的意义是（ ） A．方便客人休息 B． 表示对客人的欢迎和礼遇规格 C．整理环境，使客人感到舒适温馨 D．使客人高兴 5．国外饭店常采用的服务方式是（ ）。 A．台班服务 B．客房服务中心 C．楼层服务台 D．综合性服务 6、优良服务的基础是（ ）。 A．真诚 B．讲效率 C．随时做好服务的准备 D．做好“可见”服务 7、当房务工作车挡在客房门外时，可以成为（ ）的标志。 A．正在清扫房间 B．请勿打扫 C．请即打扫 D．OK房 8、对于老年旅游型的客人以推荐（ ）客房为主。 A．经济适用房 B、豪华高档房 C、高档安静房 D、中档安静房 9、根据饭店的规定，访客要在晚上（ ）离开饭店。 A．9：30 B、10：30 C、11：30 D、12：30 10．在饭店中，占绝大多数的客房类型是（ ）。 A．标准间 B．大床间 C．标准套间 D．单人间 11．按国际惯例，客人遗留物品保存期为（ ），特别贵重的物品可延长（ ）。 A．两年|一年 B、两年|半年 C、一年|一年 D、一年|半年 12．客房服务过程中讲究“三轻”是因为（ ）。 A．价值不可贮存B．以“暗”的服务为主 C．随机性与复杂性 D．出租客房和提供劳务 13． 连通房指两个独立的（ ），用中间的双扇门相通，一间布置成卧室，另一间则为起居室。 A．单人间 B．双人间 C．大床间 D．普通套间 14、服务员在提供“夜床服务”时，应通报 。 A．Housekeeping B．Room Service C．Turn Down Service D．May I Come In 三、判断题（每题0。5分，共5分） （ ）1．客房服务中心设置的工