Q_1623KQ001-2019饲料原料鸡肉粉.pdf

Q/1623KQ 滨州市康庆生物有限公司企业标准 Q/1623KQ001-2019 饲料原料 鸡肉粉 2019-05-20发布 2019-06-19 实施 滨州市康庆生物有限公司 发布 Q/1623KQ001-2019 前 言 滨州市康庆生物有限公司制定本标准作为企业生产、销售的依据。 本标准依据GB/T1.1-2009编制起草。 本标准由滨州市康庆生物有限公司提出。 本标准起草单位：滨州市康庆生物有限公司。 本标准主要起草人：孟金玉、王希彬。 1 Q/1623KQ001-2019 饲料原料 鸡肉粉 1 范围 本标准规定了饲料原料鸡肉粉的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运 输、贮存和保质期。 本标准适用于以分割鸡可食用鲜肉过程中余下的部分为原料，经高温蒸煮、灭菌、脱脂、干燥、粉 碎获得的产品即为饲料原料鸡肉粉。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单 （不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 5009.44 肉与肉制品卫生标准的分析方法 GB/T 5917.1 饲料粉碎粒度测定 两层筛筛分法 GB/T 6432 饲料中粗蛋白测定方法 GB/T 6433 饲料中粗脂肪的测定 GB/T 6435 饲料中水分的测定 GB/T 6436 饲料中钙的测定 GB/T 6437 饲料中总磷的测定 分光光度法 GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定 GB 10648 饲料标签 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 14699.1 饲料 采样 GB/T 17811 动物性蛋白质饲料胃蛋白酶消化率的测定 过滤法 GB/T 19164 -2003 鱼粉 国家质量监督检验检疫总局第75号令 《定量包装商品计量监督规定》 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 鸡肉粉是以分割鸡可食用鲜肉过程中余下的部分为原料，经高温蒸煮、灭菌、脱脂、干燥、粉碎获得 的产品。 4 要求 4.1原料 4.1.1原料应完全来自于鸡，除不可避免的混杂，不得添加蹄、角、畜毛、羽毛、皮革及消化道内容物； 不得额外添加骨；不得使用发生疫病和含禁用物质的动物组织。 4.1.2应符合国家检疫有关规定；应符合GB13078的规定。 4.2感官指标 2 Q/1623KQ001-2019 鸡肉粉的感官指标应符合表 1的规定。 表1感官指标 项 目 指 标 色 泽 浅黄色或深黄色 状 态