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适合老人吃的菜 【--中考作文素材】 适合老人吃的菜篇一:适合老人吃的营养早餐菜谱推荐 每天起来吃早餐是很有必要的，特别是老人，适合老人吃的营养早餐有哪些菜谱呢?下面是小编专门整理的适合老人吃的营养早餐菜谱，希望对你有所帮助! 适合老人吃的营养早餐菜谱 鲜肉小笼：面粉、肉末、冬笋、香菇做成的小笼包。 苣笋豆干：苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇同炒。 燕麦粥：燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜同煮粥。 菜肉包：面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇同做包子。 什锦泡菜：大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。 菜肉馄饨：面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜做成馄饨。 白果糕：糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干。 鹌鹑蛋：鹌鹑蛋、绿豆芽、青椒丝同炒。 肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜一起做粥。 豆沙包：面粉、赤豆沙、果脯、猪油做成的豆包。 芹菜豆腐干：芹菜、豆腐干丝、茭白丝、香菇同拌。 黑枣粥：粳米、糯米、黑枣干、核桃。 老人几点吃早餐才好 “很多老人睡眠时间较短，甚至早上5时就起床了，然后就开始做早餐，吃完就出门。”从健康角度而言，这种行为并不妥。“首先，冬季老人养生讲究‘冬藏冬养’，而且早晚温差大，老人最好不要起得太早，尤其不要过早进行户外活动，因为这个时间段很容易引发心脑血管疾病。”专家建议，如果已经醒来，可以先在床上平躺十几分钟，然后再起床热身。 “老人的最佳早餐时间我们认为安排在早上七八时比较合适，因为人的生理生物钟配合外界大自然环境有一定的作息规律，当晚上睡觉时，人的消化液分泌、胃肠蠕动都依然在忙碌，以消化吸收晚餐摄入的食物，这种忙碌一直要持续到凌晨过后，然后开始休息，逐渐进入‘睡眠期’。”专家表示，绝大多数情况下，消化系统的“战士们”一般都会在第二天早上七八时才“醒过来”，如果太早吃早餐，势必让“战士们”提前“上岗”，长此以往会干扰胃肠道的合理休息，加重胃肠道负担。 “老人的消化功能本来就在逐渐减弱，这种人为行为会进一步导致其衰退，甚至还可能诱发胃病等。”此外，专家还表示，太早吃早餐其实只是一种口腔、胃肠道机械运动，老人难以品出食物的美味，因为此时人的味觉、消化道都还未彻底“醒转”。 因此，老人在起床后、吃早餐前可以先喝一杯温开水暖胃、顺带清理肠胃残余废物。 老人饮食的注意事项 1、饭菜要香 老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。所以为老年人做饭菜要注意色、香、味。 2、数量要少 研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八成饱为宜，尤其是晚餐。 3、味道要淡 有些老年人口重，殊不知下盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了健康老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。 4、饭菜要烂 老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此饭菜要做得饮一些。 5、饮食要热 老年人对寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收缩供血减少，并反射引起其他内脏血循环量减少不利于健康。 6、水果要吃 各种水果含有丰富的水溶性维生素和微量元素，这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康两餐之间应吃些水果。 7、吃时要慢 有些老年人习惯于吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去久而久之对健康不利。应细嚼慢咽以减轻胃肠负担促进消化。另外吃的慢些也容易产生饱腹感，防止进食过多影响身体健康。 8、蔬菜要多 新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还有较多的纤维素对保护心血管和防癌、防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于250克。 9、质量要好 老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所含蛋白质均属优质蛋白，营养丰富容易消化。 10、食物要杂 蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养保持身体健康，各种食物都要吃一点，如有可能每天的主副食品品种应保持10种左右。 适合老人吃的菜篇二:老人咳嗽适合吃什么菜 现在的季节是比较干燥、就容易引发感冒、咳嗽发烧的症状，特别是体质不怎么好的老人，对于老人来说生病时非常难受的，以下是小编为你带来的老人咳嗽宜吃的菜，仅供大家参考! 老人咳嗽宜吃的菜 款冬花 款冬花性味辛、温，为润肺止咳良药。中医处方里，款冬花的使用率很高，主要对肺虚久嗽、肺寒痰多的咳嗽最为适用。 百合冬花饮 百合30～60克，款冬花10～15克，冰糖适量。将二药同放砂锅中，加水浸泡半小时后，先大火后小火煎煮两次，每次20分钟。两汁合并后加入冰糖，饮水食百合。适合秋冬咳嗽，咽喉干痛，略见有痰者，对支气管炎、哮喘可作辅助治疗。 款冬花 款冬花性味辛、温，为润肺止咳良药。中医处方里，款冬花的使用率很高，主