什么是微生物？微.pptVIP

第一章 细菌 什么是微生物？微生物包括哪些呢？ 微生物是一类体积微小、肉眼看不见，只能借助显微镜才能看到的微小生物。 它包括：细菌、病素、真菌、放线菌、支原体、衣原体、立克氏体。 这些微生物绝大部分是无害的，很多是有益的，只有少部分是致病性的，能引起动物发病，这样的微生物叫致病微生物。在这一部分致病微生物当中，数量最多的是哪一种呢？-------是细菌。 教学目标 1、细菌的大小 2、细菌的基本形态 3、细菌的一般结构 4、细菌的特殊结构 5、荚膜、芽胞的概念 教学重点: 1、细菌的基本形态 2、细菌的特殊结构 3、荚膜、芽胞的概念 教学难点： 1、 细菌的特殊结构 什么是细菌呢？ 细菌是一类具有细胞壁的原核细胞型单细胞微生物。 一、细菌的大小和形态 （一）细菌的大小 1、细菌的个体很微小，需用光学显微镜放大工业1000倍才能看到。 计量单位是微米（μm） 常见的球菌平均直径为 ：1微米 杆菌为：（2—3）微米×（0.5---1）微米 螺旋菌为：（031---1）微米× （1---50）微米 细菌的大小受菌龄、环境条件等因素的影响。在一定的条件下，各种细菌的大小是相对的，并具有明显特征，可作为鉴定细菌种类的一个重要依据。 （二）、细菌的基本形态 细菌的基本形态可分为三种： 球菌 杆菌 螺旋菌 1、球菌：呈球形或近似球形。按其分裂的方向和排列状况不同；分为三种： 双球菌 链球菌 葡萄球菌 2、杆菌：呈杆状或近似杆状。长短粗细差别很大。 3、螺旋菌：菌体弯曲。根据弯曲程度又分为三种： 弧菌 螺菌 弯杆菌 不管哪种形态的细菌，其繁殖方式都是一样的，都是以简单的横二分裂方式繁殖的，并形成一定的排方式。 3. 螺旋菌的形态和排列 二、细菌的结构 包括： 细胞壁 细胞膜 细菌的基本结构 细胞浆 核质 荚膜 细菌的特殊结构 鞭毛 菌毛 芽胞 （一）、细菌的基本结构 1、细胞壁：是包围在细菌最外层的结构，其化学成分相当复杂，与细菌的抵抗力、致病性、抗原性及染色性有着密切的关系。 功能：细胞壁坚韧而有弹性，能维持细菌固有形态；细胞壁上有许多小孔，具有相对的通透性，与细胞膜共同完成细菌内外的物质交换。 2、细胞膜：又称胞浆膜，是具的选择性的通透性的生物膜。 组成：由蛋白质、脂类及少量多糖组成。 功能：其功能比较复杂，在细菌进行代谢 中发挥重要作用。 3、细胞浆：呈粘稠的透明胶状态，是细菌进行新陈代谢的场所。含有很多细胞器，如：核糖体、间体、质粒、内含物等。 4、核质：由DNA、蛋白质、磷脂等组成，具有细胞核的功能，控制细菌的各种遗传性状。 细菌属于原核微生物，核质外没有核膜，也无固定形态，故称原核 。 以上 我们讲的是细菌的一般结构，有些细菌还有特殊结构。下面我们来看一下细菌有哪些特殊结构。 （二）细菌的特殊结构 1、荚膜：某些细菌在生活过程中，向细胞壁表面分泌一层粘液性物质，包绕整个菌体，这层粘液性物质为荚膜。 例如：巴氏杆菌、炭疽杆菌等 。 细菌为什么要产生荚膜呢？它有什么作用呢 荚膜的作用 1、荚膜能保护细菌抵抗吞噬细胞的吞噬、噬菌体的攻击，保护细胞壁免受溶菌酶、补体等杀菌物质的损伤。 2、失去荚膜的细菌，毒力减弱或消失。 3、荚膜能贮留水分，有抗干燥的作用。 4、荚膜构成菌体表面抗原。 2、鞭毛：许多细菌都有鞭毛。鞭毛是细长并呈螺旋状的纤维结构。鞭毛是细菌的运动器官。 不同种类的细菌，鞭毛的数目、着生的位置不同。鉴定鞭毛的有无是鉴别细菌的方法之一。 3、芽胞：