六年级上册科学教案- 1.2 做酸奶｜苏教版.docxVIP

“自主学习任务单”设计 一、学习指南 设计依据 1.课题名称： 苏教版六年级科学上册第一章第二课《做酸奶》 2.达成目标： （1）通过观察成品酸奶配料表能找出是哪种物质导致鲜牛奶变酸的。 （2）通过观看微课视频，能制作酸奶。 新课程表准指出：为了培养学生科学素养，要求学生通过动手来学习科学，比如做实验，还要与动脑相结合，边动手边思考。 3.学习方法建议：想一想、看一看、做一做、重复观看视频 4.课堂学习形式预告： 课堂检测（组内品尝酸奶，填写评价单）——进阶作业（观看微课视频认识乳酸菌）——协作探究（分组试验：乳酸菌繁殖实验）——展示（演示实验） 二、学习任务 / 通过观看教学视频自学（或阅读教材，或分析提供的学习资源），完成下列学习任务： 一、写出成品酸奶配料有 猜测一下是哪种物质让鲜牛奶变酸的？ 二、你能写出制做酸奶的过程吗？ 试验器材： 实验步骤： 1 2 3 4 5 任务1是本课需要认知的内容,通过观察成品酸奶配料表知道导致牛奶变酸的物质是乳酸菌.本任务达成目标1 任务2是本课的重点,通过观看视频以及动手操作,激发学生的兴趣达到能自制酸奶从而达成目标2 三、困惑与建议 / / “教学视频规划说明” （一） 规划视频主题 制作酸奶 设计依据 对应支持哪个或哪几个学习任务的完成 支持