葡萄根癌病防治.docx

葡萄根癌病防治 ????症状及发生特点：葡萄根癌病主要危害根颈处和主根、侧根及2年生以上近地部主蔓。初期病部形成愈伤组织状的癌瘤，稍带绿色或乳白色，质地柔软。随着瘤体的长大，逐渐变为深褐色，质地变硬，表面粗糙。瘤的大小不一，有的数十个小瘤簇生成大瘤，老熟病瘤表皮龟裂，在阴雨潮湿条件下易腐烂脱落，并有腥臭味。受害植株因皮层及输导组织被破坏，生长不良，叶片小而黄，果穗小而少，果粒不整齐，成熟也不一致。病株抽芽少、长势弱，严重时整株干枯死亡。该病由根癌细菌引起，病菌随病残体在土壤中越冬，条件适宜时，通过剪口、嫁接口、机械伤、虫伤及冻伤等各种伤口侵入植株。雨水和灌溉水以及地下害虫如蛴螬、蝼蛄、线虫等是该病的主要传播媒介，苗木带菌是该病远距离传播的主要方式。病菌的潜伏期从数星期到1年以上。温度适宜、雨水多、湿度大，癌瘤的发生量也大。土质黏重、排水不良以及碱性大的土壤发病重。 ????防治方法：（1）严格检疫和苗木消毒。建园时禁止从病区引进苗木和插穗，若苗木中发现病株应彻底剔除烧毁。（2）在田间发现病株时，可先将根周围的土扒开，切除癌瘤，然后涂高浓度石硫合剂或波尔多液，保护伤口，并用1%硫酸铜液消毒土壤。对重病株要及时挖除，彻底消毒周围土壤。（3）加强栽培管理。多施有机肥，适当施用酸性肥料，使其不利于病菌生长。农事操作时防止伤根，并合理安排病区与无病区的排灌水流向，以减少人为传播。 春季葡萄管理 ????3月中下旬至4月初，这段时期是葡萄的萌芽期，在此阶段应及时给葡萄园灌催芽水，施速效氮肥。有条件的农户应及时全园灌水，确保葡萄植株萌芽整齐。葡萄萌芽期也是葡萄植株花芽继续分化和新梢开始旺盛生长的时候，需要大量养分，故在施用腐熟人粪尿时应混掺百分之0．2尿素，施肥量约占全年施肥总量的百分之15。3月初至4月中下旬，葡萄植株冬剪后所留的冬芽涌常有百分之70至80会萌发，造成发芽偏多。所以，葡萄植株春季萌芽后要进行合理留芽。留芽太多，会造成养分浪费和争夺，不利于坐果；留芽过少，易促成枝蔓旺长，加重落花落果。? ????抹芽：一条结果母枝有多个芽眼萌发时，每隔15至20厘米留一个芽眼，每个芽眼留一条新梢，每个结果母枝留2至5条新梢，其余的从基部抹除。抹芽时还要抹除无花序芽或弱芽。定梢绑蔓：保留的新梢开花前在花穗以上留5片叶摘心，无花穗的新梢留7至8片叶摘心。摘心后发的副梢只留顶部1至2个副梢，保留2片叶反复摘心，其余的副梢全部抹除。同时，根据枝蔓的生长情况适时绑蔓。果穗处理：为确保坐果率，通常要掐去植株四分之一至五分之一的穗尖，花期喷百分之0．3硼肥加百分之0．3至0.4尿素。花后5天进行人工疏粒，然后套袋保护。?? 鲜食葡萄保鲜技术 1、采前控制及采收方法。?1）用于贮藏的鲜食葡萄采前10天不要灌水，如遇大水要推迟采收时间，防止发生严重裂果现象。?2）生长期间不能喷催熟剂、增红剂等加速果实成熟衰老的药物，防止贮藏中出现脱粒现象。?3）采前1周内要喷1次杀菌剂，消灭真菌病原。?4）采收时选择无风天气，忌早晨有露水及烈日暴晒下的中午采收。?5）保持果面果粉不擦掉，将小果、病虫果、破损果清除干净。? 　　2、包装。在保持葡萄不变形、不挤压、不损坏的前提下，尽量使包装精美，同时要注意果品卫生，保证鲜果无污染，不失水。? 　　3、贮藏条件。1）贮果前2～3天要对贮藏库（室）进行2次充分、全面的消毒。先用福尔马林溶液配成有效成分（甲醛）为1％的溶液，或用40％的新鲜石灰水在整个贮藏库内进行全面消毒；再用10-20克/立方米的硫磺粉进行熏蒸消毒（工作人员最好带上防毒面具并及时撤离），经过8～10小时即可。2）鲜果贮藏期间温度要严格控制在-1～2℃，空气相对湿度控制在87％～95％。低温可降低果实的呼吸强度，但不宜过低，防止遭受冻害。空气湿度过低，不利于保鲜，过高则果面易结水珠。? 　　4、防腐保鲜剂的用法用量：在0～1℃的贮藏温度下，各种病菌的分生孢子可以萌发，菌丝可以生长，因此易引起灰霉病和交链孢霉腐病等真菌病害的发生，所以，需利用防腐保鲜剂杀菌保鲜。?（1）SO2。能够抑制微生物及强氧化酶的活性，防止葡萄腐败、变色，并对灰霉病、交链孢菌、青霉菌、多支霉菌等真菌病原有抑制和杀死作用，还可以抑制果实、穗梗的呼吸强度及乙烯的产生。?硫磺粉燃烧的有效成分为SO2，在鲜果入窖后用4～5克/立方米另加少量助燃品点燃，在密闭条件下灭菌40～50分钟，之后每20天熏蒸一次。大部分保鲜片均可产生SO2（如S-M，S-P-M保鲜剂，CT保鲜剂等）。一般每千克葡萄放1-2片，如京优葡萄用CT片按每3公斤放5片，在0-1℃温度与90％～92％相对湿度下，贮藏6月好果率达98．5％。?注意SO2用量不能过多。过量会造成果实不同程度的脱色、变白、下陷及果蒂周围