第二节物质出入细胞的方式.pptVIP

第2节　物质出入细胞的方式 第1课时　扩散和渗透与动植物细胞的吸水和失水 扩散与渗透 选择透性 调控物质出入细胞 高浓度 低浓度 3． 的扩散称为渗透。水分子是从其 处向 处扩散。 水分子通过膜 分子数 相对较多 相对较少 均匀 平衡 慢的 [思维激活1] 在农业生产中，给作物施肥后一般要及时灌溉，请分析其中的原因？ 提示　 防止外界溶液浓度过大，造成植物失水。 演示渗透作用实验 2．渗透 (1)概念：渗透是指水分子通过膜的扩散。水分子是从其分子数相对较多处向相对较少处扩散，也就是溶液中的水分子从溶液浓度低的一侧进入溶液浓度高的一侧。 深度探究　①扩散和渗透都是物理现象。 ②渗透是一种特殊的扩散，需要通过膜。 ③扩散是分子或离子的运动，渗透是水分子的运动。 (2)渗透的条件 ①具有半透膜(一种只允许离子和小分子自由通过的膜结构，细胞膜有类似的性质)。 ②膜两侧溶液具有浓度差。 特别提示　溶液浓度指物质的量浓度而非质量浓度，如质量分数为10 %葡萄糖溶液和质量分数为10 %蔗糖溶液，质量浓度相同，但质量分数为10 %葡萄糖溶液的物质的量浓度大，故水由蔗糖溶液向葡萄糖溶液移动。 ①细胞内外水分子数大致相等，水分进出平衡。 ②细胞外水分子数相对较多，细胞渗透吸水。 ③细胞外水分子数相对较少，细胞渗透失水。 特别提示　动物细胞会因渗透作用吸水而破裂，也会因渗透作用失水而皱缩。植物细胞具有细胞壁，不会因渗透作用吸水而破裂，但会因渗透作用失水而发生质壁分离。 (3)渗透的实例：细胞的吸水和失水 1．当细胞内外水分子的相对数目 ，也就是溶液浓度 时，红细胞和植物细胞都 。 2．当细胞外水分子相对 ，也就是溶液浓度相对 ，红细胞在水中会因渗透作用 ；植物细胞在水中也会因渗透作用 ，但不会像红细胞那样发生破裂，因为植物细胞的最外层是 。 3．当细胞外水分子相对 ，也就是溶液浓度相对 ，红细胞会因渗透作用失去水分而导致细胞 ，植物细胞会因渗透作用失水，质膜连同以内的部分收缩而发生 。 相等 相等 较多 低时 吸水而破裂 细胞壁 较少 高时 收缩 质壁分离 没有发生变化 吸水而膨胀 细胞吸水与失水原理的应用 (1)对农作物的合理灌溉，既满足了农作物对水分的需要，同时降低了土壤溶液的浓度，有利于水分的吸收。 (2)盐碱地中的植物不易存活，一次施肥过多造成了“烧苗”现象，是因为土壤溶液浓度过高，甚至超过了根细胞液浓度，根细胞就不易吸水甚至失水。 (3)糖渍、盐淹食品不易变质的原因是在食品外面和内部形成很高浓度的溶液，使微生物不能在其中生存和繁殖，所以能较长时间保存。 (4)医用的生理盐水(质量分数为0.9%的NaCl溶液)，其渗透压与人体细胞外液的渗透压相等，以维持组织细胞的正常形态。 【巩固】 把人的红细胞置于质量分数为0.9 %的NaCl溶液中，出现的现象为(　　)。 A．吸水胀破 B．细胞收缩 C．发生质壁分离 D．没有形态的变化 解析　人的红细胞内的渗透压与0.9 %的NaCl溶液的渗透压相等，所以细胞内外的水分子相对数相等，水分子进出细胞达到平衡，所以细胞的形态不会发生变化。 答案　D 1．实验原理 ①原生质层的伸缩性比细胞壁的伸缩性大。 ②当外界溶液浓度_____细胞液浓度时，细胞渗透失水，原生质层收缩进而质壁分离。 ③当外界溶液浓度_____细胞液浓度时，细胞渗透吸水，使质壁分离复原。 观察洋葱表皮细胞的质壁分离 及质壁分离复原 大于 小于