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PAGE PAGE 4 如何在生物教学中培养学生学科素养 ——从酶的特性说起 福建省长乐高级中学 陈秀斌 摘要：酶是高中生物中的重要内容之一，课本中对酶的作用、本质和特性作了详细的说明和探究，在近年来的高考试卷中关于酶的知识也成为常见的内容。由于酶在生物新陈代谢中有着重要作用及其生理特性，所以自然界中的一切生命现象离开了酶的活动都成为空谈。为了建立科学的思维方法和培养学生的生物学科素养，文章就从酶的特性说起。 关键词：酶的特性 生物 学科素养 从生物学的角度来看，酶与化学反应中的催化剂有着异曲同工之特征，如唾液淀粉酶、胃蛋白酶等众